在故意伤害案中，并非所有参与人都会被定罪，具体情况需综合判断。以下从不同参与人的角色和情节出发，详细分析定罪的可能性：

1. 主要行为人（共同正犯）
   这类人积极实施伤害行为，对犯罪结果起关键作用。例如，直接动手殴打他人导致轻伤或重伤。根据法律规定，他们通常会被以故意伤害罪定罪处罚，承担主要刑事责任。

2. 从犯
   从犯在共同犯罪中起次要或辅助作用，如提供作案工具、望风或协助逃跑等。法律对从犯规定应从轻、减轻处罚或者免除处罚，但并不意味着绝对不定罪。若从犯的行为对犯罪实施有实质性帮助，仍可能被定罪，只是量刑会相对较轻。

3. 胁从犯
   胁从犯是被胁迫参与犯罪的，其参与并非自愿。法律会根据具体情节对其减轻处罚或免除处罚。若情节显著轻微（如仅被威胁但未实际参与伤害行为），可能不被定罪。但若胁从犯在犯罪中发挥了较大作用，仍可能面临刑事责任。

4. 情节轻微者
   有些参与人情节显著轻微、危害不大，不构成犯罪。例如：

   • 仅在旁边围观，未实际参与伤害行为；
     
   • 受欺骗或胁迫参与，但未实际造成伤害后果，且主观恶性极小。
     这类人通常不会被定罪。

法律背景与建议

• 定罪标准：根据《刑法》第二百三十四条，故意伤害罪需达到“轻伤及以上”程度。若伤害行为未达此标准，即使参与犯罪，也可能不构成犯罪。
  
• 年龄因素：已满十四周岁不满十六周岁的人，故意伤害致人重伤或死亡的，应当负刑事责任；已满十二周岁不满十四周岁的人，犯故意伤害罪致人死亡或以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾，情节恶劣且经最高人民检察院核准追诉的，也应当负刑事责任。
  
• 证据要求：定罪需以充分证据证明参与人的行为与伤害结果之间的因果关系。若证据不足，即使参与犯罪，也可能不被定罪。

实际案例参考

以小许、小李、小胡和小静的案例为例：

• 小许和小李积极动手，属于共同正犯，通常会被定罪；
  
• 小胡被胁迫参与且仅起辅助作用，若情节轻微可能不被定罪，否则会减轻处罚；
  
• 小静仅围观未参与，情节显著轻微，不构成犯罪。

总结：故意伤害案中参与人是否定罪，需结合行为性质、情节及在犯罪中的作用综合判断。若您或身边的人涉及此类案件，建议直接向我咨询，我会根据具体案情提供专业法律分析。