当您起诉保险公司并赢得官司，但保险公司仍然拒绝赔付时，您可以采取以下步骤来维护自己的合法权益：

一、申请强制执行

首先，您有权向具有管辖权的人民法院提交申请，要求强制执行判决。这是法律赋予您的一种重要救济手段，旨在确保判决得到有效执行。在申请强制执行时，您需要提供相关的法律文书和证据材料，以证明保险公司确实存在未履行赔付义务的情况。

二、配合法院执行工作

当强制执行程序正式启动后，作为当事人的您应当全力配合法院的行动。这包括积极提供保险公司的资产信息、财产线索等，以便法院能够迅速、准确地找到并执行保险公司的财产。您的积极配合将有助于推进执行工作的顺利开展，提高执行效率。

三、妥善保管证明材料

在整个执行过程中，请务必妥善保管所有与该案有关的证明材料。这些材料可能包括起诉状、判决书、执行申请书、财产线索等。它们不仅是您维权的重要依据，也是法院在执行过程中需要参考的重要资料。妥善保管这些材料，可以避免在执行过程中需要重新取证，从而节省时间和精力。

四、关注保险公司恶意拒执行为

如果保险公司存在明显的恶意拒不执行行为，如故意隐藏、转移财产等，那么它可能将会面临被处以罚款、甚至拘留等严厉的法律惩罚。您应当密切关注保险公司的行为动态，并及时向法院报告任何可疑情况。法院将根据实际情况采取相应的法律措施，以维护您的合法权益。

五、保持冷静与理性

在整个维权过程中，请务必保持冷静与理性的态度。不要因为情绪激动而采取过激行为，这可能会对您的维权工作产生不利影响。相反，您应当依法维权，通过合法途径来表达自己的诉求和意见。

综上所述，当您起诉保险公司并赢得官司但保险公司仍然拒绝赔付时，您可以通过申请强制执行、配合法院执行工作、妥善保管证明材料、关注保险公司恶意拒执行为以及保持冷静与理性等步骤来维护自己的合法权益。希望这些建议能够对您有所帮助。