行政村占用自然村集体荒地不开村民大会，这一行为通常是违法的。以下从不同角度为您详细分析：

一、法律角度

根据《中华人民共和国村民委员会组织法》的相关规定，涉及村民利益的下列事项，村民委员会必须提请村民会议讨论决定，方可办理：

1. 本村享受误工补贴的人员及补贴标准；
2. 从村集体经济所得收益的使用；
3. 本村公益事业的兴办和筹资筹劳方案及建设承包方案；
4. 土地承包经营方案；
5. 村集体经济项目的立项、承包方案；
6. 宅基地的使用方案；
7. 征地补偿费的使用、分配方案；
8. 以借贷、租赁或者其他方式处分村集体财产；
9. 村民会议认为应当由村民会议讨论决定的涉及村民利益的其他事项。

虽然直接的法律条文可能并未明确提及“占用自然村集体荒地”必须召开村民大会，但根据该法条的精神，涉及村民集体利益的事项，尤其是土地相关事宜，应当经过村民会议的讨论和决定。荒地作为自然村集体的一部分，其占用和使用无疑关系到村民的集体利益，因此，未经村民大会讨论决定而擅自占用，很可能违反了法律规定。

二、实际操作与程序角度

在实际操作中，行政村作为自然村的管理机构，虽然有一定的管理权限，但这种权限并不是无限的。特别是在涉及村民集体利益的事项上，必须遵循法定的程序和规定。不开村民大会就占用自然村集体荒地，不仅可能违反了法律，也违背了民主决策的原则，容易引发村民的不满和纠纷。

三、可能的法律后果

如果行政村未经村民大会讨论决定就擅自占用自然村集体荒地，可能会面临以下法律后果：

1. 行政责任：相关责任人员可能会受到行政机关的处罚，如警告、罚款等。
2. 民事责任：如果因此给村民造成了损失，行政村可能需要承担民事赔偿责任。
3. 刑事责任：在极端情况下，如果占用行为构成了犯罪（如非法占用农用地罪等），相关责任人员还可能面临刑事责任的追究。

四、建议与措施

1. 立即停止占用行为：如果行政村已经开始了占用行为，但尚未召开村民大会，应立即停止，并尽快组织召开村民大会进行讨论和决定。
2. 补办程序：如果已经占用了荒地，但未经村民大会讨论决定，应尽快补办相关程序，以符合法律规定。
3. 寻求法律帮助：如果对此事有疑问或需要进一步的法律指导，可以直接向我咨询，我会根据具体情况提供专业的法律意见。

综上所述，行政村占用自然村集体荒地不开村民大会，这一行为通常是违法的。为了维护村民的集体利益和法律的尊严，必须遵循法定的程序和规定进行决策和实施。