结论前置：针对房开商扣押房产证导致无法贷款的问题，您可以通过以下法律途径解决，具体案由和诉讼策略如下：

1. 明确案由：以“物权保护纠纷”或“合同纠纷”为主

• 物权保护纠纷：若房开商无正当理由扣押房产证，侵犯您对房屋的物权（如处分权、抵押权），可依据《民法典》第235条（返还原物请求权）或第236条（排除妨害请求权）起诉，要求房开商交付房产证并赔偿损失。
• 合同纠纷：若购房合同中明确约定房开商应在一定期限内交付房产证，而其未履行义务，可依据《民法典》第577条（违约责任）起诉，要求其继续履行合同、交付房产证，并承担因延迟交付导致的贷款利息损失等。

2. 诉讼准备：关键证据与步骤

• 证据收集：
  1. 购房合同（证明房开商交付房产证的义务及期限）；
  2. 付款凭证（证明您已履行付款义务）；
  3. 房开商扣押房产证的书面通知或沟通记录（如微信、邮件）；
  4. 贷款机构出具的因无房产证无法放款的证明；
  5. 因延迟贷款产生的额外费用（如利息差额、违约金）的证据。
• 诉讼步骤：
  1. 向房开商发送《律师函》，要求限期交付房产证并赔偿损失；
  2. 若未果，向房屋所在地法院提起民事诉讼，提交起诉状、证据清单；
  3. 申请财产保全（如冻结房开商账户），确保判决后能执行；
  4. 庭审中主张房开商违约或侵权，要求其交付房产证、赔偿损失（包括贷款利息、诉讼费等）。

3. 注意事项：避免程序瑕疵

• 诉讼时效：合同纠纷的诉讼时效为3年，自您知道或应当知道权利被侵害之日起算；物权保护纠纷无时效限制，但建议尽快起诉。
• 被告主体：若房开商已注销或分立，需起诉其权利义务承继者（如股东、关联公司）。
• 执行风险：若房开商无财产可供执行，可申请将其列入失信被执行人名单，限制其高消费及经营行为。

4. 替代方案：行政投诉与协商

• 行政投诉：向当地房管部门举报房开商违规扣押房产证，要求行政干预。
• 协商解决：通过第三方（如律师、消协）与房开商谈判，争取以补偿方式快速解决问题。

建议：若您已收集齐全证据，可优先通过律师函催告，若无效则立即起诉。如需进一步分析合同条款或诉讼策略，可直接向我咨询，我将结合具体案情为您制定详细方案。