针对合伙人阻挠经营的问题，核心结论在于：首先应依据合伙协议处理，若无协议或协议未明确，则通过协商、诉讼等途径解决，并注意收集证据和遵守诉讼时效。以下从不同角度进行详细分析：
一、依据合伙协议处理
查看合伙协议：
- 合伙协议是合伙人之间约定权利义务的重要文件，其中可能包含关于经营管理、分歧解决等方面的条款。
- 如果合伙协议中有明确规定，如某一方阻挠经营时的处理方式，那么应当按照协议来执行。
协议未明确时的处理：
- 如果合伙协议中没有明确规定，或者规定不够具体，导致无法直接依据协议解决，那么需要考虑其他途径。
二、协商解决
友好协商：
- 在发现合伙人阻挠经营后，首先可以尝试与对方进行友好协商。
- 协商过程中，应明确告知对方其行为可能构成的违约，以及对合伙事业的损害。
- 提出合理的解决方案，如恢复经营、调整经营策略等，以达成和解。
协商无果时的处理：
- 如果协商没有结果，或者对方拒绝协商，那么需要考虑采取法律手段。
三、法律手段解决
提起诉讼：
- 如果协商无果，可以向法院提起诉讼，请求法院命令对方停止侵权行为，恢复合伙经营的状态。
- 在诉讼过程中，需要提供充分的证据来支持自己的诉求，如合伙协议、对方阻挠经营的证据等。
- 法院将根据事实和法律规定，作出相应的判决。
承担违约责任：
- 如果法院认定对方的行为构成违约，那么对方需要承担相应的违约责任，如赔偿损失、支付违约金等。
四、注意事项
收集证据：
- 在整个过程中，需要注意收集相关的证据，如合伙协议、对方阻挠经营的证据（如照片、视频、证人证言等）。
- 证据是支持自己诉求的关键，必须确保证据的真实性和合法性。
诉讼时效：
- 在提起诉讼时，需要注意诉讼时效的问题。根据法律规定，诉讼时效期间为三年，自权利人知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。
- 如果超过诉讼时效期间提起诉讼，法院可能不予受理或者驳回诉讼请求。
五、具体建议
- 先礼后兵：在采取法律手段之前，尽量通过协商解决问题，以维护合伙人之间的良好关系。
- 及时咨询：如果问题复杂或者自己无法处理，可以及时向我咨询，我将根据具体情况提供专业的法律建议。
- 保留证据：在整个过程中，务必保留好相关证据，以备不时之需。