针对您提出的“村里不买社保可以到法院起诉吗”这一问题，首先需要明确的是，无论是在城市还是农村，用人单位（包括村集体经济组织等）与劳动者之间关于不缴纳社会保险费的约定都是无效的。这一原则基于我国法律的明确规定，旨在保障劳动者的基本权益，确保社会保险制度的顺利实施。

法律依据与原则

1. 最高法司法解释：根据最高人民法院发布的《关于审理劳动争议案件适用法律问题的解释(二)》及相关典型案例，明确指出任何“不缴社保”的约定均无效。这意味着，无论用人单位与劳动者之间如何协商，或者劳动者单方面作出不缴纳社保的承诺，这样的约定都不具有法律效力。

2. 法定义务：依法参加社会保险是用人单位和劳动者的法定义务。这一义务不因双方的约定而免除，除非存在法律规定的特定事由。因此，用人单位有责任为劳动者缴纳社会保险费，劳动者也有权要求用人单位履行这一义务。

维权途径与后果

1. 维权途径：如果劳动者发现用人单位存在不缴纳社会保险费的违法行为，可以首先尝试与用人单位进行协商，要求其依法缴纳。如果协商无果，劳动者可以向当地的社会保险费征收机构投诉，请求其责令用人单位限期缴纳或者补足。此外，劳动者还可以依法向劳动人事争议仲裁委员会申请仲裁，或者向人民法院提起诉讼，以维护自己的合法权益。

2. 用人单位后果：如果用人单位未依法为劳动者缴纳社会保险费，劳动者以此为由解除劳动合同的，用人单位需要支付解除劳动合同的经济补偿。这一规定旨在倒逼用人单位依法履行缴纳社会保险费的义务，有效预防纠纷，促进社会治理。

针对您问题的具体回答

对于您提出的“村里不买社保可以到法院起诉吗”这一问题，答案是肯定的。如果村集体经济组织（作为用人单位）未依法为您缴纳社会保险费，您有权向法院提起诉讼，要求其履行缴纳社会保险费的义务，并可能要求支付因未缴纳社保而解除劳动合同的经济补偿。

建议与总结

1. 保留证据：在维权过程中，建议您保留好与用人单位之间的劳动合同、工资单、工作证等相关证据，以便在需要时提供证明。

2. 及时维权：一旦发现用人单位存在不缴纳社会保险费的违法行为，建议您及时采取行动，通过合法途径维护自己的权益。

3. 关注长远利益：依法缴纳社会保险费不仅有助于保障您在遭遇年老、疾病、工伤、生育、失业等风险时的基本生活需求，也是您作为劳动者应享有的基本权益。因此，建议您关注长远利益，积极要求用人单位依法缴纳社会保险费。