当您骑电动车摔到头且对方全责时，您可以按照以下步骤来要求对方赔偿，以确保您的合法权益得到妥善维护：
一、明确赔偿范围与法律依据
根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，如果对方的行为造成了您的人身损害或财产损失，对方应承担相应的赔偿责任。赔偿范围通常包括：
- 医疗费：包括您因事故受伤而产生的所有医疗费用，如挂号费、检查费、治疗费、药费、住院费等。
- 误工费：如果您因事故受伤而无法正常工作，导致收入减少，您可以要求对方赔偿误工费。误工费的计算通常基于您的实际收入损失和误工时间。
- 护理费：如果您在受伤期间需要他人护理，您可以要求对方赔偿护理费。护理费的计算通常基于护理人员的收入或当地护工的劳务报酬标准。
- 营养费：根据医疗机构的建议，如果您需要补充营养以促进康复，您可以要求对方赔偿营养费。
- 交通费：包括您因就医、转院等产生的交通费用。
- 财产损失：如您的电动车因事故受损，您可以要求对方赔偿维修费用或电动车的购置价值（如果电动车无法修复）。
二、现场处理与证据收集
- 立即报警：事故发生后，应第一时间拨打122报警电话，让交警前来处理并出具《交通事故责任认定书》。这是确定对方全责的重要依据。
- 保留现场：在交警到来之前，尽量保持现场完整，不要随意挪动车辆或破坏现场痕迹。这有助于交警准确判断事故责任。
- 收集证据：
- 用手机拍摄事故现场的全貌、车辆碰撞部位、地面痕迹等照片。
- 记录对方的身份信息（如姓名、身份证号码、联系方式等）和电动车的详细信息（如品牌、型号、颜色等）。
- 收集目击证人的联系方式，以便后续联系。
- 保留所有与事故相关的医疗资料，如诊断证明、病历、检查报告、用药清单、住院发票等。
三、伤情诊断与治疗
- 及时就医：无论受伤程度如何，都应立即前往正规医院进行检查和治疗。确保自身健康并得到医疗证据支持。
- 保留医疗资料：妥善保管医院出具的所有诊断证明、病历、检查报告、用药清单、住院发票等相关医疗资料。这些资料将作为计算赔偿金额的重要依据。
四、索赔途径与协商
- 直接索赔：根据《民法典》的相关规定，您可以直接向对方提出索赔要求，涵盖所有因事故导致的合理费用。
- 保险索赔：如果对方电动车投保了相关保险（如交强险、商业第三者责任险等），您可以先向保险公司报案。保险公司会派员查勘定损，并根据保险合同约定进行赔偿。若保险赔偿不足，您可继续向对方个人追偿。
- 协商与调解：
- 在与对方或保险公司协商时，保持冷静理性，陈述自己的诉求并提供相应证据支持。
- 双方可尝试通过友好协商达成一致意见，并签订书面赔偿协议。
- 如果协商不成，您可以考虑申请调解或向人民法院提起民事诉讼。
五、法律途径与诉讼
如果协商无果或对方拒绝赔偿，您可以采取以下法律途径：
- 申请调解：您可以向当地的交通事故调解委员会申请调解。调解委员会将组织双方进行调解，并尝试达成赔偿协议。
- 提起民事诉讼：如果调解不成或您不愿意接受调解，您可以向人民法院提起民事诉讼。在诉讼过程中，您需要提交所有相关证据以支持您的索赔请求。法院将根据事实和法律规定作出判决，并要求对方承担相应的赔偿责任。
六、注意事项
- 及时行动：事故发生后，应尽快采取行动以保留证据和确保自身权益。拖延可能导致证据丢失或难以收集。
- 保持冷静：在与对方或保险公司协商时，保持冷静和理性。避免情绪化或过激行为，以免影响协商结果。
- 寻求专业帮助：如果您在处理事故赔偿过程中遇到困难或疑问，可以随时向我咨询。我将根据您的具体情况提供专业的法律建议和帮助。
希望以上建议能对您有所帮助。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我提问。