结论前置：
- 法律并未直接规定因三级精神残疾员工干活质量差可扣工资。
- 扣工资需基于合法合理的规章制度，且需经过民主程序并公示。
- 对于三级精神残疾员工，应优先考虑调整工作岗位或提供必要支持，而非直接扣工资。
详细分析：
首先，我们需要明确的是，法律并未直接规定因为三级精神残疾的员工干活质量差就可以扣其工资。员工的工资是其劳动的直接回报，扣减工资需要基于合法且合理的理由，并且通常需要遵循一定的程序。
一、扣工资的合法性基础
根据《中华人民共和国劳动法》及相关规定，用人单位在扣减员工工资时，必须确保有合法且合理的依据。这通常包括：
- 规章制度：用人单位应制定明确的规章制度，规定在何种情况下可以扣减员工工资，以及扣减的具体比例或金额。但这些规章制度必须经过民主程序制定，并且已经向员工公示或告知。
- 劳动合同约定：如果劳动合同中有明确约定，在特定情况下可以扣减工资，那么用人单位在符合约定条件时可以扣减。但同样，这种约定不能违反法律法规的强制性规定。
- 法律法规规定：在某些特殊情况下，如员工给用人单位造成经济损失，法律法规可能允许用人单位扣减一定比例的工资作为赔偿。但这种情况下的扣减也有严格的限制和程序要求。
二、针对三级精神残疾员工的特殊考虑
对于三级精神残疾的员工，他们在工作中可能面临更多的挑战和困难。因此，在考虑扣减其工资时，用人单位应更加谨慎和人性化。具体来说：
- 调整工作岗位：如果员工因为精神残疾而无法胜任当前的工作岗位，用人单位应考虑调整其工作岗位，使其能够从事更适合其能力的工作。
- 提供必要支持：用人单位应为精神残疾员工提供必要的支持和帮助，如提供培训、心理咨询等，以帮助他们更好地适应工作环境和提高工作质量。
- 避免直接扣工资：除非有明确的合法合理依据，并且已经遵循了相应的程序，否则用人单位应避免直接扣减三级精神残疾员工的工资。因为这种做法可能违反法律法规的强制性规定，也可能对员工的心理和生活造成负面影响。
三、可能的法律后果
如果用人单位未经合法程序或没有合理依据就扣减三级精神残疾员工的工资，可能会面临以下法律后果：
- 员工投诉或举报：员工可能会向劳动监察部门投诉或举报用人单位的违法行为。
- 劳动争议仲裁或诉讼：员工可能会提起劳动争议仲裁或诉讼，要求用人单位支付被扣减的工资及相应的经济补偿。
- 行政处罚或民事赔偿：如果用人单位的违法行为被查实，可能会面临劳动监察部门的行政处罚或法院的民事赔偿判决。
建议：
对于三级精神残疾的员工，用人单位应优先考虑调整工作岗位或提供必要支持，而非直接扣减工资。如果确实需要扣减工资，必须确保有合法且合理的依据，并且已经遵循了相应的程序。如果用人单位在这方面存在疑问或困惑，可以直接向我咨询，我会提供专业的法律意见和帮助。