若对方公司一直不对账，您可以按照以下步骤来处理：

1. 书面催告：

   • 首先，建议您以正式函件的形式向对方公司发出书面催告。在函件中，应明确说明对账的必要性、依据（如合同条款）、对账的时间范围以及您期望的回复期限。
   • 保留好函件的送达凭证，如快递单号、签收记录等，以备后续可能需要的法律程序使用。

2. 收集交易证据：

   • 若书面催告无效，您需要开始收集与交易相关的所有证据。这些证据应能证明双方存在业务往来、交易金额以及交易的具体情况。
   • 证据可能包括但不限于：合同、发票、发货单、收货单、银行转账记录、沟通记录（如邮件、微信聊天记录）等。

3. 借助第三方调解：

   • 您可以考虑借助第三方机构进行调解，如行业协会、商会等。这些机构通常具有中立性，能够居中协调，促使对方公司进行对账。
   • 在调解过程中，保持开放和合作的态度，尽量通过协商达成对账的解决方案。

4. 依据合同争议解决方式处理：

   • 若上述方法都无法解决对账问题，您需要依据双方合同中约定的争议解决方式来处理。
   • 若合同中约定了仲裁条款：您可以向约定的仲裁机构申请仲裁。仲裁程序通常较为灵活且高效，仲裁裁决具有终局性，对双方均有约束力。
   • 若合同中未约定仲裁：您可以向有管辖权的法院提起诉讼。在诉讼中，您需要提交收集到的交易证据，请求法院判决对方公司配合对账，并承担相应的违约责任（如赔偿因不对账给您造成的损失）。

在处理过程中，您需要注意以下几点：

• 保留证据：确保所有与交易相关的证据都得到妥善保存，以备后续可能需要的法律程序使用。
• 及时行动：不要拖延处理对账问题，以免因超过诉讼时效而丧失权利。
• 专业咨询：虽然我提供了上述建议，但每个案件的具体情况都有所不同。如果您在处理过程中遇到任何疑问或困难，建议及时向我咨询，以便获得更具体的法律指导。

最后，需要强调的是：对账是双方合作中的重要环节，它有助于确保交易的透明度和准确性。若对方公司一直不对账，可能会给您的业务带来不必要的风险和损失。因此，建议您采取积极有效的措施来推动对账工作的进行。