若贷款被认定为高利贷且收取高额手续费，不还款可能面临以下法律后果及处理方式：
民事责任层面
- 合法本息仍需偿还：根据《民法典》第六百八十条，禁止高利放贷，利率不得超过合同成立时一年期LPR的四倍（当前约15.4%）。超出部分利息无效，但本金及合法利息仍需偿还。若完全拒还，出借人可通过诉讼要求还款，法院可能强制执行财产（如冻结银行账户、查封房产等）。
- 手续费合法性争议：若手续费实为“砍头息”（提前扣除利息）或变相利息，法院可能不予支持；但若手续费与贷款服务直接相关（如评估费、管理费），且未超出合理范围，可能被认定为合法费用，需一并偿还。
行政与刑事风险
- 高利贷本身不构成犯罪：单纯放高利贷（未使用暴力、威胁等手段）通常不涉及刑事责任，但可能被行政处罚（如罚款、没收违法所得）。
- 若涉及“套路贷”或暴力催收：若出借人通过虚假诉讼、伪造证据、非法拘禁等手段催收，可能构成诈骗罪、敲诈勒索罪或非法经营罪，借款人可向公安机关报案。
信用与执行风险
- 征信记录受损：若贷款机构接入央行征信系统，拒不还款可能导致个人信用报告出现逾期记录，影响未来贷款、信用卡申请。
- 被列为失信被执行人：若法院判决还款后仍不履行，可能被纳入“失信被执行人名单”，限制高消费（如乘坐飞机、高铁）、子女入学等。
建议处理步骤：
- 核实贷款合法性：要求出借人提供贷款合同、利息计算明细，确认实际年利率是否超过LPR四倍。
- 协商还款方案：与出借人沟通，仅偿还合法本息，拒绝支付超额利息及不合理手续费。
- 保留证据并投诉：若遭遇暴力催收或虚假诉讼，立即报警并保存通话记录、短信、转账凭证等证据。
- 主动应对诉讼：若被起诉，务必出庭应诉，主张超额利息无效，避免缺席判决导致强制执行。
关键法律依据：
- 《民法典》第六百八十条（禁止高利放贷）
- 《最高人民法院关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定》第二十五条（利率上限）
- 《刑法》第二百六十六条（诈骗罪）、第二百七十四条（敲诈勒索罪）
如有具体合同条款或催收情况需分析，可直接提供细节，我将进一步评估法律风险。