遗产处理时，遗产继承人对遗嘱执行发生的变化在一定情形下是可以作适当变更和调整的。以下从不同角度为您详细分析：
一、遗嘱人自身有权变更遗嘱
根据我国法律规定，遗嘱人有权按照自己的意愿变更之前所立的遗嘱内容。这种变更方式多样，既可以重新立一份新遗嘱，也能部分修改原遗嘱。新遗嘱的效力优先，如果存在多份遗嘱，以最后所立的合法有效遗嘱为准。例如，小朱年迈且身患重病，他立下遗嘱将名下房产留给儿子小胡。后来小朱发现小胡对自己不闻不问，反而是女儿小丽一直悉心照料。于是小朱想更改遗嘱，把房产留给小丽。在这种情况下，只要小朱更改遗嘱的过程符合法律规定的形式和实质要件，更改后的遗嘱就具有法律效力，房产应按照新遗嘱进行分配。
二、遗嘱执行过程中可能出现的变更情形
遗嘱无效或部分无效：若遗嘱在执行过程中出现了遗嘱无效或者部分无效的法定情形，比如遗嘱人立遗嘱时无民事行为能力，或者受欺诈、胁迫所立的遗嘱等，那么该遗嘱或其无效部分不能被执行，需要按照法定继承等其他方式处理遗产。这也相当于对原遗嘱执行的更改。
公证遗嘱的变更：对于自书、代书、录音、口头遗嘱，遗嘱人可以通过实施与原遗嘱内容相反的民事法律行为，或者另行订立遗嘱的方式来变更。但需要注意的是，这些遗嘱不得撤销、变更公证遗嘱。而公证遗嘱的变更也需要通过公证的方式进行。也就是说，遗嘱人自身有权在符合法定程序的前提下，对公证遗嘱作出更改，相应地遗嘱的执行也会随之改变。
三、实际操作中的注意事项
确保遗嘱人具备民事行为能力：无论是变更遗嘱还是执行遗嘱，都需要确保遗嘱人具备相应的民事行为能力。如果遗嘱人在立遗嘱或变更遗嘱时无民事行为能力，那么所立的遗嘱或变更行为将无效。
遵循法定形式和实质要件：遗嘱的变更需要遵循法定的形式和实质要件。例如，自书遗嘱需要由遗嘱人亲笔书写、签名并注明年、月、日；代书遗嘱需要有两个以上见证人在场见证等。如果变更过程不符合这些要件，那么变更后的遗嘱可能无效。
及时办理相关手续：对于需要公证的遗嘱变更，遗嘱人应及时到公证机构办理相关手续。否则，变更后的遗嘱可能无法产生法律效力。
建议：在处理遗产继承问题时，如果遗嘱执行过程中发生了变化，建议及时咨询专业律师，以确保变更和调整的合法性和有效性。如果您有具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。