没领证分手彩礼晚还，一般不能起诉诈骗，但可以就彩礼返还问题提起民事诉讼。以下从不同角度对此问题进行分析：
一、诈骗罪的构成要件
诈骗罪是指以非法占有为目的，用虚构事实或者隐瞒真相的方法，骗取数额较大的公私财物的行为。在婚姻家庭领域中，若女方以婚姻为诱饵，通过虚构事实或隐瞒真相的方式骗取男方财物，且数额较大，可能构成诈骗罪。然而，在未领证且仅因彩礼晚还的情况下，通常难以直接认定为诈骗。因为彩礼争议更多属于民事纠纷范畴，而非刑事犯罪。
二、彩礼返还的民事诉讼
法律依据：
- 根据《最高人民法院关于适用<中华人民共和国民法典>婚姻家庭编的解释(一)》第五条，当事人请求返还按照习俗给付的彩礼的，如果查明属于以下情形，人民法院应当予以支持：（一）双方未办理结婚登记手续；（二）双方办理结婚登记手续但确未共同生活；（三）婚前给付并导致给付人生活困难。适用前款第二项、第三项的规定，应当以双方离婚为条件。
诉讼流程：
- 若男方认为女方应返还彩礼，且女方拒绝返还，男方可以向法院提起民事诉讼，要求女方返还彩礼。
- 法院在受理后，会进行审理，并查证相关事实。若查证属实，法院应当支持男方的请求，判决女方返还彩礼。
- 若女方拒不履行判决，法院可以采取强制措施，如查封、扣押、冻结等，以强制女方履行返还义务。
返还数额的判定：
- 实际审判中，是否全额返还彩礼需结合具体情况判定。如果双方虽未领证，但已共同生活，女方可能无需全额返还。
- 法院会综合考虑共同生活时间长短、是否生育子女、彩礼使用情况等因素。若共同生活时间较长，彩礼用于共同生活开销，可能会适当减少返还数额；若因彩礼给付导致给付方生活困难，女方也应酌情返还。
三、建议与注意事项
收集证据：
- 在提起诉讼前，男方应收集相关证据，如转账记录、聊天记录、证人证言等，以证明彩礼的给付及女方的拒绝返还行为。
咨询专业律师：
- 虽然我作为李志刚律师已经给出了专业的法律分析，但每个案件的具体情况都有所不同。因此，在提起诉讼前，男方仍应咨询专业律师，以获取更具体的法律建议和诉讼策略。
理性处理纠纷：
- 婚姻家庭纠纷往往涉及情感因素，因此在处理过程中应保持理性，避免情绪化行为。通过法律途径解决纠纷，既能够维护自身合法权益，也能够减少不必要的冲突和伤害。
有问题可以直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供更详细的法律建议。