针对您提出的“交通事故定责后，伤者两年后才索赔，保险公司还会赔付吗”这一问题，以下是我的详细解答：

首先，我们需要明确的是，交通事故索赔通常受到诉讼时效的限制。根据相关法律规定，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间一般为三年。这意味着，从事故发生之日起算，伤者在三年内有权向保险公司提出索赔请求。

现在，我们具体分析您的情况：

1. 诉讼时效问题：

   • 既然事故已经定责，且伤者在两年后才提出索赔，那么首先需要确认的是，这个索赔请求是否仍在三年的诉讼时效期间内。如果是，那么从时效的角度来看，伤者仍然有权提出索赔。

2. 保险合同约定：

   • 除了诉讼时效外，我们还需要考虑保险合同中的具体约定。有些保险合同可能对报案和理赔的时间有限制，比如要求事故发生后一定时间内必须报案或提出索赔。如果伤者未能在合同约定的时间内通知保险公司或提出索赔，那么保险公司可能会依据合同条款拒绝赔偿。

3. 损害后果与事故的因果关系：

   • 如果伤者在两年后才发现因交通事故导致的损害后果（如后遗症等），那么需要证明这些损害与事故有直接的因果关系。如果不能证明这一点，保险公司可能会拒绝赔偿。

4. 实际案例参考：

   • 从您提供的参考信息中，我们可以看到一些类似的案例。在这些案例中，伤者因各种原因（如未及时通知保险公司、未提供完整索赔材料等）在事故发生两年后提出索赔，但保险公司以不同理由拒绝赔偿。然而，如果伤者能够证明损害与事故有直接因果关系，并且符合保险合同约定的赔偿范围，那么保险公司可能仍需承担赔偿责任。

综上所述，对于您的问题，我的答案是：如果伤者在三年诉讼时效期间内提出索赔，且符合保险合同约定的理赔条件（包括及时通知保险公司、提供完整索赔材料等），同时能够证明损害后果与事故有直接因果关系，那么保险公司大概率会承担赔偿责任。但具体还需依据保险合同条款及实际情况判断。

因此，建议您在提出索赔前，先仔细阅读保险合同条款，了解其中的报案和理赔时间限制以及其他相关约定。同时，尽量收集并保存好与事故相关的所有证据和材料，以便在需要时提供给保险公司或法院。