利用科技手段对他人身体造成伤害的犯罪案件，通常由公安机关的刑事警察部门负责处理。具体分析如下：

1. 案件性质与管辖
   根据《中华人民共和国刑事诉讼法》及《公安机关办理刑事案件程序规定》，涉及故意伤害、过失致人重伤或死亡等侵犯公民人身权利的犯罪案件，属于公安机关刑事侦查部门管辖范围。若犯罪行为通过科技手段（如网络攻击、智能设备伤害等）实施，案件性质仍以伤害结果为核心，由属地公安机关刑事警察（刑警）立案侦查。

2. 科技手段的特殊性处理

   • 技术取证：若案件涉及电子数据、网络痕迹或智能设备，公安机关网安部门可能协同刑警部门进行技术取证（如IP追踪、数据恢复等），但案件管辖权仍归刑警部门。
     
   • 跨区域协作：若犯罪行为通过互联网跨地域实施，根据《公安机关办理刑事案件程序规定》第18条，可由最初受理地公安机关为主侦查，其他地区公安机关配合。

3. 其他可能介入的部门

   • 国家安全部门：仅当伤害行为与危害国家安全活动相关（如利用科技手段实施恐怖袭击）时，由国安部门管辖。
     
   • 行业监管部门：若科技手段涉及特定行业（如医疗设备故障致伤），可能需配合药监、工信等部门调查，但刑事责任仍由公安机关追究。

建议：若您或他人遭遇此类情况，应立即向当地公安机关报案，并保留相关证据（如医疗记录、设备数据等）。如有进一步法律问题，可直接向我咨询。