当电瓶车与机动车发生碰撞，导致您因受伤而无法正常工作，进而产生误工费时，关于误工费的安排，您可以参考以下几点进行理解和处理：
一、确定误工时间
首先，您需要确定因为这次事故而无法正常工作的具体时间，也就是误工时间。这个时间需要有医疗机构的证明来支持，比如医院的诊断证明、休假建议等。这是计算误工费的基础。
二、明确计算标准
误工费的计算标准主要依据您的收入状况：
有固定收入：如果您有固定的工作和收入，那么误工费就按照您实际减少的收入来计算。比如，您每个月的收入是5000元，因为事故误工了3个月，那么误工费就是5000元乘以3，等于15000元。
无固定收入：如果您没有固定的工作和收入，那么误工费就按照您最近三年的平均收入来计算。如果您无法举证证明自己最近三年的平均收入状况，那么可以参照受诉法院所在地相同或者相近行业上一年度职工的平均工资来计算。
三、考虑过错因素
在计算误工费时，还需要考虑您在这起事故中的过错程度。如果您自己在这起事故中存在过错，导致了事故的发生，那么可能会对赔偿金额产生影响，即赔偿的金额可能会相应减少。
四、法律依据
关于误工费的赔偿，有明确的法律依据。根据《中华人民共和国民法典》第一千一百七十九条的规定，侵害他人造成人身损害的，应当赔偿因误工减少的收入。同时，《最高人民法院关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》第七条也进一步明确了误工费的计算方法和标准。
五、实际理赔过程中的注意事项
在实际理赔过程中，您可能会遇到机动车方或其保险公司对误工费提出异议的情况。这时，您需要提供充分的证据来证明自己的误工时间和收入情况，比如医院诊断证明、误工证明、工资流水等。这些证据将有助于您保障自己的合法权益，获得应有的误工费赔偿。
六、特殊情况的处理
如果您是个体经营者，没有固定收入流水，那么确定误工损失可能会相对复杂一些。这时，您可以考虑提供自己的经营记录、税务申报等材料来证明自己的收入状况。另外，如果因伤导致误工时间较长，后续还需要进行复查治疗影响工作，这部分的误工费也可以按照上述方法进行计算和赔偿。
综上所述，当电瓶车与机动车发生碰撞导致误工时，您需要确定误工时间、明确计算标准、考虑过错因素，并依据相关法律法规进行理赔。同时，在实际理赔过程中，您需要提供充分的证据来证明自己的误工时间和收入情况，以保障自己的合法权益。