催收要求还几百以建立还款记录，这一要求本身并不必然真实或合法，需要具体情况具体分析。

一. 分析催收行为的合法性

1. 催收行为的法律约束：根据《中华人民共和国民法典》及相关法律法规，催收行为应当遵循合法、合规的原则，不得侵犯债务人的合法权益。
2. 判断催收要求：若催收人员提出还几百以建立还款记录的要求，首先需要判断这一要求是否合法。如果这是为了诱使债务人做出部分还款，而后继续催讨剩余款项，且过程中存在欺诈、威胁等不法手段，则该行为可能违法。

二. 分析还款记录的真实性

1. 还款记录的作用：还款记录通常是债务人还款的凭证，用于证明债务人已履行部分或全部还款义务。
2. 验证还款记录：如果催收人员提出这样的要求，债务人应要求提供正式的还款凭证或收据，并确认该凭证的真实性。同时，债务人也有权要求催收人员提供详细的还款计划或协议，以明确还款的具体金额、时间等。

三. 建议与应对

1. 保持警惕：面对催收要求，债务人应保持警惕，避免被不法催收行为所欺骗。
2. 核实信息：在做出任何还款之前，务必核实催收人员的身份和还款要求的真实性。可以通过官方渠道联系债权机构进行确认。
3. 寻求法律帮助：如果认为催收行为存在违法或不当之处，可以寻求法律帮助，维护自己的合法权益。

我建议，在面对催收要求时，债务人应理性分析，谨慎处理。如有进一步需要，您可以继续咨询我。