结论：未订婚时男方父母给女方家长的红包是否需要返还，关键在于判断红包的性质与赠与目的。若红包被认定为以结婚为目的而给予，在双方未结婚的情况下，男方通常有权要求返还；若红包属于交往期间的一般性给予，或男方父母并非以结婚为目的而给，则一般无需返还。
详细分析：
以结婚为目的的赠与：
- 若男方父母给予女方家长的红包，是出于希望双方能够结婚的目的，且红包金额较大或具有特殊意义（如“万里挑一”等寓意），则该红包可能被视为以结婚为条件的赠与。
- 在这种情况下，如果双方最终未结婚，男方通常有权要求返还红包。这是因为赠与行为附带了结婚这一条件，当条件未成就时，赠与方有权撤销赠与。
交往期间的一般性给予：
- 若红包是男方父母在双方交往期间，出于增进感情、表达友好等目的而给予的，且红包金额较小或属于日常交往中的正常礼尚往来，则该红包可能被视为一般性给予。
- 在这种情况下，即使双方最终分手，男方也无权要求返还红包。因为赠与行为已经完成，且没有附带任何条件。
证据与协商：
- 如果双方对红包的归属存在争议，首先应当尝试通过协商来解决。协商过程中，双方可以提供相关证据（如红包金额、给予时间、给予目的等）来支持自己的主张。
- 如果协商不成，任何一方都有权向法院提起诉讼，由法院根据具体事实和证据，依据相关法律规定作出公正裁决。
法律建议：
- 在处理此类问题时，建议双方保持冷静和理性，避免情绪化决策。
- 如果可能的话，尽量通过协商来解决争议，以减少法律纠纷带来的时间和金钱成本。
- 如果协商不成，务必及时咨询专业律师，了解自己的权利和义务，并准备充分的证据来支持自己的主张。
可能后果：
- 如果法院认定红包是以结婚为目的而给予的，且双方未结婚，则女方可能需要返还红包。
- 如果法院认定红包属于交往期间的一般性给予，则女方无需返还红包。
总之，未订婚时男方父母给女方家长的红包是否需要返还，取决于红包的性质与赠与目的。在处理此类问题时，建议双方保持冷静和理性，通过协商或法律途径来解决争议。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。