关于医生离职是否要扣除储备金的问题，这主要取决于医生与医院之间签订的聘用合同或相关协议中的具体条款。以下是对此问题的详细解答：
一、合同或协议中的约定是关键
服务期与违约金：
- 如果医生与医院签订了聘用合同，并且合同中明确规定了服务期（即医生需要在医院工作的最低年限）以及违反服务期的违约金或赔偿条款，那么医生在服务期内离职，可能需要按照合同约定支付违约金或赔偿医院的相关损失。
- 违约金或赔偿的金额可能包括医院为医生提供的专项培训费用、进修期间的工资、福利、住宿费、补助费等直接和间接费用。
储备金与离职：
- “储备金”一词在常规的聘用合同中并不常见，它可能指的是医院为医生提供的某种形式的培训基金、进修基金或人才储备基金。
- 如果合同或协议中明确规定了医生在离职时需要扣除或退还这部分储备金，那么医生在离职时就需要遵守这一约定。
二、法律依据与原则
《中华人民共和国劳动合同法》：
- 根据该法第二十二条，用人单位为劳动者提供专项培训费用，对其进行专业技术培训的，可以与该劳动者订立协议，约定服务期。劳动者违反服务期约定的，应当按照约定向用人单位支付违约金。
- 违约金的数额不得超过用人单位提供的培训费用，且用人单位要求劳动者支付的违约金不得超过服务期尚未履行部分所应分摊的培训费用。
诚信原则与公平原则：
- 民事主体从事民事活动应当遵循诚信原则，秉持诚实，恪守承诺。医生在享受医院提供的培训、进修等福利后，如果违反服务期约定离职，可能被视为违背诚信原则。
- 同时，公平原则也要求双方在合同履行过程中保持权利义务的平衡。如果医生在培训期间没有向医院提供劳动，却享受了工资福利等，那么在离职时可能需要承担相应的违约责任。
三、实际案例与判决
- 从提供的实际案例中可以看出，法院在审理此类案件时，会重点审查合同或协议中的约定是否合法有效，以及双方是否按照约定履行了义务。
- 如果医生违反了服务期约定，并且合同或协议中明确规定了违约金或赔偿条款，那么法院可能会支持医院要求医生支付违约金或赔偿损失的请求。
四、建议与结论
- 建议：医生在签订聘用合同或相关协议时，应仔细阅读合同条款，特别是关于服务期、违约金和赔偿的部分。如果有任何疑问或不明确的地方，应及时向医院或法律专业人士咨询。
- 结论：医生离职是否要扣除储备金，主要取决于医生与医院之间签订的聘用合同或相关协议中的具体条款。如果合同或协议中有明确规定，并且医生违反了服务期约定，那么医生在离职时可能需要按照合同约定支付违约金或赔偿医院的相关损失。