农民工讨要工资，可以找以下这些人或部门来寻求帮助：

1. 用人单位协商对象：

   • 直接雇主：首先，你可以尝试直接与你的雇主（比如包工头、施工队负责人或施工企业）进行沟通，说明工资拖欠的情况，并要求他们尽快支付。
   • 准备材料：在协商时，记得带上你的出勤记录、工作成果等能证明你劳动关系的证据，以及工资拖欠的具体金额和时间，这样能让你的诉求更有说服力。

2. 劳动保障监察部门：

   • 投诉渠道：如果与雇主协商无果，你可以向当地的劳动保障监察部门投诉。他们负责监督用人单位遵守劳动法规，有权对拖欠工资等违法行为进行调查和处理。
   • 投诉方式：你可以通过拨打12333热线、现场投诉或网络平台提交投诉。投诉时，需要提供你的身份证明、劳动关系证明以及拖欠工资的证据。

3. 劳动争议调解或仲裁机构：

   • 调解机构：如果投诉后问题仍未解决，你可以考虑向企业劳动争议调解委员会、基层人民调解组织或乡镇、街道的调解组织申请调解。
   • 仲裁申请：如果调解不成或协议未履行，你可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。记得在知道或应当知道权利被侵害之日起一年内提出书面仲裁申请，并提交仲裁申请书、证据材料等。

4. 建设行政主管部门：

   • 适用情形：如果你是在建设工程项目中工作的农民工，且工资被拖欠，你还可以向当地的建设行政主管部门反映情况。
   • 处理方式：建设行政主管部门会采取措施，如责令限期支付工资、对违规企业进行处罚等，来帮助你解决工资拖欠问题。

5. 工会组织：

   • 工会职责：工会是职工权益的代表机构，他们可以为农民工提供法律咨询、法律援助等服务，帮助你与用人单位协商谈判，维护你的工资权益。
   • 求助方式：你可以向所在单位的工会组织或当地总工会反映情况，请求他们的帮助和支持。

6. 法律援助或律师咨询：

   • 法律援助：如果你符合法律援助的条件，你可以向法律援助机构申请，获得免费的法律服务，包括代拟文书、参与协商、仲裁和诉讼等。
   • 律师咨询：当然，你也可以自行咨询律师，获取专业的法律建议和解决方案。我就是一名专业律师，如果你有任何法律问题，都可以直接向我咨询。

在讨要工资的过程中，你需要注意以下几点：

• 保留好相关证据材料，如劳动合同、工资条、工作证、银行流水等，以便更好地维护自己的合法权益。
• 保持冷静和理性，依法维权是关键。不要采取过激行为或违法手段来讨要工资，这样可能会让你陷入更大的麻烦。
• 如果在维权过程中遇到困难或疑问，及时咨询专业律师或法律机构以获取更具体的法律指导和帮助。

希望这些建议能对你有所帮助，让你顺利讨回应得的工资。