此问题主要涉及财务规划，而非直接的法律问题，但仍可从法律角度提供关于债务处理的一般性建议。

一. 制定还款计划

1. 明确债务情况：首先，你需要详细列出所有欠款，包括债权人、欠款金额、利息率、还款期限等，以便全面了解债务状况。
2. 评估还款能力：基于你月入八千的实际情况，扣除必要的生活费用（如食品、住房、交通、教育等）后，计算每月可用于还款的金额。
3. 制定具体计划：根据债务情况和还款能力，制定一个切实可行的还款计划，优先偿还高利息或即将到期的债务。

二. 协商债务重组

1. 与债权人沟通：如果还款压力过大，可以尝试与债权人协商债务重组，如延长还款期限、降低利息率等。
2. 寻求专业帮助：在协商过程中，如果你感到困难，可以寻求债务咨询机构或律师的帮助，以更好地维护自己的权益。

三. 调整生活方式

1. 减少非必要支出：在养育两个孩子的同时，应尽量减少非必要的支出，如娱乐、购物等，以节省更多资金用于还款。
2. 增加收入来源：考虑在业余时间寻找兼职或副业，以增加家庭收入，提高还款能力。

四. 法律注意事项

1. 避免违法行为：在还款过程中，务必遵守法律法规，不得采取欺诈、逃债等违法行为。
2. 关注法律后果：如果无法按时还款，可能会面临法律诉讼、信用记录受损等后果，因此应尽力履行还款义务。

我建议，在制定还款计划时，应充分考虑家庭的实际情况和未来的收入变化，确保计划既切实可行又具有一定的灵活性。同时，保持与债权人的良好沟通，积极寻求解决方案，以逐步减轻债务压力。如有进一步需要，您可以继续咨询我。