若别人故意不还您垫付的钱，您可以通过协商、发函催款、法律诉讼等途径来维护自己的合法权益。以下是从不同角度为您提供的详细分析和建议：

一、协商解决

1. 明确沟通：首先，您可以尝试与对方进行直接沟通，明确告知其您垫付了款项，并要求其归还。在沟通过程中，保持冷静和理性，避免情绪化的言辞。
2. 保存证据：同时，务必保存好所有与垫付相关的证据，如转账记录、聊天记录、收据等。这些证据将在后续的协商或法律诉讼中起到关键作用。
3. 协商结果：如果对方同意归还垫付款项，您可以与其协商具体的还款方式和时间，并签订书面协议以确保双方权益。

二、发函催款

1. 催款函内容：如果协商无果，您可以考虑向对方发送催款函。催款函应明确垫付款项的事实、金额、用途以及要求还款的期限等。
2. 法律效力：虽然催款函本身不具有强制执行力，但它可以作为后续法律诉讼的证据之一，并表明您已经采取了积极的维权措施。
3. 发送方式：催款函可以通过邮寄、电子邮件或短信等方式发送给对方，并保留好发送记录。

三、法律诉讼

1. 诉讼准备：如果对方仍然拒绝归还垫付款项，您可以向法院提起诉讼。在诉讼前，您需要准备好所有与垫付相关的证据，并撰写起诉状明确诉讼请求和事实理由。
2. 管辖法院：根据法律规定，您可以选择向被告住所地或合同履行地法院提起诉讼。确保您选择的法院具有管辖权。
3. 诉讼过程：在诉讼过程中，您需要按照法院的要求参加庭审，并清晰陈述垫付款项的事实和金额等。法院将根据双方提供的证据和法律规定进行审理和判决。
4. 判决结果：如果法院判决您胜诉，但对方仍然不履行还款义务，您可以在规定期限内申请强制执行。法院将通过强制手段要求对方归还垫付款项。

四、注意事项

1. 诉讼时效：根据《中华人民共和国民法典》的规定，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。因此，您需要在知道或应当知道权利被侵害之日起三年内提起诉讼，否则可能面临败诉的风险。
2. 证据收集：在整个维权过程中，证据的收集和保存至关重要。务必确保所有与垫付相关的证据都得到妥善保管，并在需要时能够及时提供给法院。
3. 法律程序：法律诉讼是一个复杂且耗时的过程。在提起诉讼前，请确保您已经充分了解了法律程序和可能面临的风险，并做好了充分的准备。

建议您在采取任何维权措施前，先咨询专业律师的意见。作为专业律师，我能够为您提供更具体、更专业的法律建议。如果您有任何关于债务债权方面的法律问题，欢迎直接向我咨询。