中介一般不可以开收入证明。具体分析如下：

一. 收入证明应由具有实际收入发放记录的单位开具

• 收入证明通常用于证明个人的收入状况，因此，应由实际发放工资或收入的单位来开具。这样的单位通常包括全职或兼职的雇主、企业等，它们有实际的工资发放记录和相关财务凭证。
• 中介，尤其是房产中介、职业介绍中介等，它们的主要业务是提供信息、促成交易或介绍工作，并不直接发放工资或收入给个人。因此，它们通常不具备开具收入证明的能力和资格。

二. 法律依据

• 根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第六条，当事人对自己提出的主张，有责任提供证据。与争议事项有关的证据属于用人单位掌握管理的，用人单位应当提供。这一条款强调了用人单位在劳动争议中提供证据的责任，同时也暗示了收入证明应由实际用人单位开具。

三. 实际情况分析

• 在实际操作中，如果需要收入证明来办理贷款、租房或其他事务，通常应联系自己的实际用人单位，如全职工作的公司、兼职的雇主等，由它们根据实际的工资发放记录来开具收入证明。
• 如果中介试图开具收入证明，可能会因为缺乏实际的工资发放记录和相关财务凭证而导致证明无效或被质疑。

综上所述，中介一般不可以开收入证明。如果需要收入证明，应联系自己的实际用人单位进行开具。如有进一步需要，您可以继续咨询我。