天然气开户后，若安装工人故意刁难不按要求安装，用户有权向燃气经营者投诉并要求其按照约定履行安装义务，同时可寻求相关部门的帮助。

一. 用户权益与投诉途径

1. 用户权益：根据《城镇燃气管理条例》第二十九条，燃气用户有权就燃气服务等事项向燃气经营者进行查询和投诉。若安装工人故意刁难不按要求安装，显然违反了服务约定，损害了用户的合法权益。
2. 投诉途径：用户应首先向燃气经营者提出投诉，要求其尽快解决问题。若燃气经营者未能在规定时间内予以处理，用户还可以向县级以上地方人民政府燃气管理部门进行投诉，以寻求更进一步的帮助和解决方案。

二. 法律责任与赔偿

1. 法律责任：如果安装工人的行为构成了违约，根据《中华人民共和国民法典》第五百八十四条，燃气经营者作为合同的一方，应当承担因违约所造成的损失赔偿责任。
2. 赔偿内容：损失赔偿额应当相当于因违约所造成的损失，包括但不限于用户因此产生的额外费用、精神损失以及可能因无法及时使用天然气而造成的其他损失。

三. 我的建议

• 保留证据：用户应保留好与安装工人沟通的记录、安装现场的照片或视频等证据，以便在投诉或诉讼时提供有力支持。
• 及时投诉：遇到问题时，用户应及时向燃气经营者提出投诉，并跟进处理进度。若燃气经营者未能妥善解决，应果断向相关部门求助。
• 考虑法律途径：若问题无法通过协商和投诉解决，用户可以考虑通过法律途径维护自己的合法权益，包括向法院提起诉讼或申请仲裁。

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