如果你帮别人贷款但对方不还，你的责任将取决于你在贷款合同中的担保类型。如果是一般保证，你可以在主合同纠纷未经审判或仲裁，且债务人财产被强制执行仍不能履行债务前拒绝承担保证责任；如果是连带保证，你将需要承担连带保证责任。你也可以选择通过法律途径追讨债务，包括协商、申请仲裁或提起诉讼。
一. 分析担保类型及责任
- 一般保证：根据《中华人民共和国民法典》第六百八十七条，如果你是一般保证人，你有权在主合同纠纷未经审判或者仲裁，并就债务人财产依法强制执行仍不能履行债务前，拒绝向债权人承担保证责任。但也有一些例外情况，如债务人下落不明且无财产可供执行，或者人民法院已经受理债务人破产案件等。
- 连带保证：根据《中华人民共和国民法典》第六百八十八条，如果你是连带保证人，当债务人不履行到期债务时，债权人可以请求你在你的保证范围内承担保证责任。
二. 通过法律途径追讨债务
如果你已经承担了保证责任或者你就是直接的贷款人，而对方不还钱，你可以采取以下步骤：
- 协商：首先尝试与对方协商，看是否能够达成一个还款计划或者解决方案。
- 申请仲裁或提起诉讼：如果协商不成，你可以根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，申请仲裁或者直接向人民法院提起诉讼。你需要准备好起诉状和与案件相关的证据材料，如贷款合同、转账记录等，并递交到有管辖权的人民法院。
- 执行：如果判决支持你的诉求，但对方仍然不履行，你可以申请强制执行。根据《中华人民共和国民事诉讼法》第二百四十五条，对于公证机关依法赋予强制执行效力的债权文书，一方当事人不履行的，对方当事人可以向有管辖权的人民法院申请执行。
我建议，在采取任何法律行动之前，先仔细审查你的贷款合同和担保条款，明确你的权利和义务。同时，也要考虑法律诉讼的成本和时间，以及可能的结果。如有进一步需要，您可以继续咨询我。