卖假不锈钢材料的判刑年限需根据销售金额及具体情节判定，可能触犯生产、销售伪劣产品罪或诈骗罪。以下是具体的法律分析：

一. 可能触犯的罪名及量刑

1. 生产、销售伪劣产品罪：

   • 根据《中华人民共和国刑法》第一百四十条，若销售金额在五万元以上不满二十万元，可处二年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金。
   • 销售金额二十万元以上不满五十万元的，处二年以上七年以下有期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金。
   • 销售金额五十万元以上不满二百万元的，处七年以上有期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金。
   • 销售金额二百万元以上的，处十五年有期徒刑或者无期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金或者没收财产。

2. 诈骗罪：

   • 若卖假不锈钢材料的行为构成诈骗，根据《中华人民共和国刑法》第二百六十六条，诈骗公私财物数额较大的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金。
   • 数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。
   • 数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。

二. 实际判刑案例的影响因素

• 销售金额：这是决定判刑年限的关键因素。销售金额越大，判刑年限通常也会相应增加。
• 具体情节：包括是否明知是假冒产品而销售、是否有多次销售行为、是否对消费者造成了严重损失等，这些都会影响最终的判刑结果。
• 法律适用：在具体案件中，法院会根据案件事实和证据，选择最符合案件性质的罪名进行定罪量刑。

我建议，在实际案件中，需根据具体情况进行量刑，并综合考虑销售金额、具体情节以及法律适用等因素。如有进一步需要，您可以继续咨询我。