针对您提出的“熟人不办理委托让帮忙提供思路怎么办”这一问题，我理解您可能是在面对熟人请求时，希望在不违反规定或职业道德的前提下，给予对方一定的帮助或建议。以下是我为您提供的详细解答：
首先，我们需要明确的是，无论是法律行业还是其他专业领域，都有其严格的职业道德和规定需要遵守。特别是在涉及案件处理、法律咨询等敏感领域，随意提供思路或建议可能会违反相关规定，甚至对案件的公正处理造成影响。
一、了解并遵守相关规定
司法机关内部规定：如您所提到的“三个规定”等，这些规定明确禁止了司法机关内部人员过问案件、说情打招呼等行为。作为熟人，即使您不在司法机关工作，但如果您提供的思路或建议被用于不当目的，也可能间接违反这些规定。
职业道德规范：无论您从事哪个行业，都有相应的职业道德规范需要遵守。在提供思路或建议时，应确保不违反这些规范，不损害他人利益或公共利益。
二、如何妥善回应熟人请求
明确拒绝不当请求：如果熟人的请求涉及违反规定或职业道德的行为，如打探案情、请客吃饭等，您应明确拒绝，并解释原因。这既是对自己职业的尊重，也是对熟人的负责。
提供合法合规的建议：如果熟人的请求是合理的，且您有能力提供帮助，那么您可以提供一些合法合规的建议。例如，您可以建议熟人通过正规渠道咨询专业律师或法律机构，以获取更准确、更专业的法律意见。
引导熟人通过正规途径解决问题：对于熟人遇到的问题，您可以引导其通过正规途径解决，如向相关部门投诉、申请法律援助等。这样既能解决问题，又能避免违反规定或职业道德。
三、增强自我保护意识
保护个人信息：在提供思路或建议时，应注意保护自己的个人信息和隐私，避免被不法分子利用。
避免卷入不必要的纠纷：对于不熟悉的领域或问题，应谨慎发表意见，避免卷入不必要的纠纷或法律风险。
四、建议熟人办理正式委托
如果熟人确实需要专业的法律帮助或建议，最稳妥的方式是建议其办理正式的委托手续，聘请专业的律师或法律机构进行咨询和代理。这样既能确保问题的专业解决，又能避免违反相关规定或职业道德。
综上所述，面对熟人的请求时，我们应保持清醒的头脑，明确自己的职责和底线，遵守相关规定和职业道德规范。在提供帮助时，应确保合法合规，并引导熟人通过正规途径解决问题。