当公司破产并欠下员工工资时，员工可以通过以下详细且有条理的步骤来尝试要回自己的工资：
一、及时申报债权
了解债权申报期限：
- 公司进入破产程序后，法院会确定一个债权申报期限。员工需在此期限内，向管理人（通常由法院指定）申报自己的工资债权。
准备相关证明材料：
- 员工应准备好能证明劳动关系和工资数额的材料，如劳动合同、工资条、考勤记录、银行转账记录等。这些材料将作为申报债权的依据。
二、参与债权人会议
了解会议信息：
- 员工作为债权人有权参加债权人会议。会议通常由管理人组织，用于讨论公司破产清算的进展情况、破产财产的分配方案等重大事项。
表达意见和诉求：
- 在会议中，员工可以了解公司破产的具体情况，并对破产财产的分配方案等表达自己的意见和诉求。这有助于员工维护自己的合法权益。
三、等待破产财产分配
了解清偿顺序：
- 根据法律规定，破产财产在优先清偿破产费用和共益债务后，会按照法定顺序清偿债务。其中，员工的工资、医疗、伤残补助、抚恤费用等处于清偿的优先顺序。
关注分配进展：
- 员工应积极关注破产财产的分配进展，确保自己的工资债权能够得到及时清偿。如果公司财产不足以清偿全部工资，员工将按比例获得清偿。
四、对工资清偿有异议时的处理
提起诉讼：
- 如果员工认为自己的工资债权认定有误或分配不合理，可以向受理破产申请的人民法院提起诉讼。通过司法程序，员工可以维护自己的合法权益。
寻求法律援助：
- 在提起诉讼前或诉讼过程中，员工可以寻求法律援助或咨询专业律师，以获取更专业的法律建议和帮助。
五、其他注意事项
关注公司股东行为：
- 如果发现公司股东存在未依法履行出资义务、抽逃出资等损害员工利益的行为，员工可以要求股东在未出资或抽逃出资范围内对工资承担补充赔偿责任。
集体维权：
- 在某些情况下，集体维权可能增加讨薪的成功率。员工可以联合其他受影响的同事，共同向管理人或法院表达诉求。
保持积极心态：
- 面对公司破产和欠薪问题，员工应保持积极的心态。虽然过程可能艰难，但通过合法途径维护自己的权益是值得的。
综上所述，当公司破产并欠下员工工资时，员工应通过及时申报债权、参与债权人会议、等待破产财产分配、对工资清偿有异议时提起诉讼等步骤来尝试要回自己的工资。同时，关注公司股东行为、考虑集体维权以及保持积极心态也是非常重要的。