吃一只天鹅，若该天鹅属于国家重点保护的珍贵、濒危野生动物，则可能面临五年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金，具体量刑需根据案件情节由法院判定。

一. 吃天鹅可能构成犯罪

• 根据《中华人民共和国刑法》第三百四十一条，非法猎捕、杀害国家重点保护的珍贵、濒危野生动物，或者非法收购、运输、出售国家重点保护的珍贵、濒危野生动物及其制品的，构成犯罪。若吃的天鹅属于此类，则行为触犯刑法。

二. 量刑标准

• 处五年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金：这是基础量刑标准。
• 情节严重的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。
• 情节特别严重的，处十年以上有期徒刑，并处罚金或者没收财产。

三. “情节”的考量

• 情节是否严重或特别严重，法院会综合考虑多种因素，如天鹅的珍稀程度、行为人的主观恶性、行为手段、社会影响等。

四. 特殊情况的考量

• 若吃的天鹅并非国家重点保护的珍贵、濒危野生动物，而是普通野生动物，且行为未违反其他相关法律法规，则不构成犯罪，但可能面临行政处罚。

我建议您遵守相关法律法规，保护野生动物资源，不要非法猎捕、杀害或食用野生动物。如有进一步需要，您可以继续咨询我。