针对您提出的“起诉被告不出庭怎么判决，以及是否会影响赔偿金额”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

首先，关于被告不出庭对判决结果的影响，这确实是一个需要重视的问题。在法庭审判过程中，被告的出庭对于维护其合法权益至关重要。被告出庭后，有权针对原告的诉求和证据进行陈述、答辩，并提出反驳意见，同时还可以对原告提交的证据进行质证。这些权利的行使，有助于法官更全面、准确地了解案件事实，从而作出公正的判决。

然而，如果被告选择不出庭，将自动放弃上述重要的诉讼权利。在这种情况下，法院将只能依据原告提供的证据和陈述来审理案件。由于缺乏了被告方的合理抗辩和对证据的全面审查，法院可能在并不完全了解案件全貌的情况下作出判决。这种判决往往更有利于原告，而对被告产生不利的结果。例如，在借款纠纷或租赁合同纠纷中，如果被告缺席未能进行质证和答辩，法院可能基于原告的单方面证据作出对被告不利的判决。

接下来，关于被告不出庭是否会影响赔偿金额的问题，这确实是一个可能的结果。由于被告不出庭导致法院无法全面了解案件事实，可能基于原告提供的证据作出对被告不利的判决，包括赔偿金额的确定。如果原告提供的证据充分且合理，而被告又未能提供有效的反驳证据或进行合理的抗辩，那么法院可能会根据原告的诉求确定赔偿金额，这对被告来说显然是不利的。

但需要强调的是，并非被告不出庭就一定会败诉或承担不利的赔偿金额。法院在审理案件时，依然会秉持公平、公正的原则，根据法律规定和证据规则来审查判断案件事实。如果原告的证据不足或诉求缺乏法律依据，即使被告不出庭，法院也不会支持原告的主张。

综上所述，被告不出庭通常会对判决结果产生不利影响，包括可能承担不利的赔偿金额。为了保障自己的合法权益，被告应当积极出庭应诉，充分行使自己的诉讼权利，并提供相关证据以支持自己的观点。如果确实无法出庭，也应考虑委托律师代为出庭应诉，以确保自己的权益得到充分维护。