欠款到期不还，只要超过约定的还款期限未还，债权人即可以起诉。具体分析如下：

一. 欠款到期即可起诉

• 依据《中华人民共和国民法典》第一百八十八条，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。但这并不意味着必须等待三年才能起诉。实际上，只要欠款到期且债务人未履行还款义务，债权人就有权立即向法院提起诉讼，要求债务人还款。
• 例如，如果欠条上明确写明还款日期为2023年5月1日，那么从5月2日开始，债权人就可以向法院起诉要求债务人还款。

二. 起诉条件

• 根据《中华人民共和国民事诉讼法》第一百二十二条，起诉必须符合下列条件：原告是与本案有直接利害关系的公民、法人和其他组织；有明确的被告；有具体的诉讼请求和事实、理由；属于人民法院受理民事诉讼的范围和受诉人民法院管辖。
• 在欠款纠纷中，债权人作为原告，需要提供欠条、转账记录等证据，证明债务关系的存在以及债务人未履行还款义务的事实。

三. 诉讼时效的考虑

• 虽然欠款到期即可起诉，但债权人也应注意诉讼时效的问题。如果自权利受到损害之日起超过三年再起诉，虽然法院可能会受理，但债务人可能会以超过诉讼时效为由进行抗辩，增加诉讼的不确定性。
• 因此，建议债权人在欠款到期后尽快采取措施，通过法律途径维护自己的合法权益。

我建议，在欠款到期后，如果债务人未履行还款义务，债权人应立即咨询律师并准备相关证据，以便尽快向法院提起诉讼。如有进一步需要，您可以继续咨询我。