结论：在因出让方导致转让合同无效，且法官判合同无效的情况下，受让方是否需要退还经营期间的营业额，并非绝对，而是需根据具体情况及法律规定综合判断。
分析：
合同无效的法律后果：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，合同无效或者被撤销后，因该合同取得的财产，应当予以返还；不能返还或者没有必要返还的，应当折价补偿。有过错的一方应当赔偿对方因此所受到的损失；双方都有过错的，应当各自承担相应的责任。
- 在转让合同无效的场景下，若受让方因合同取得了经营期间的营业额，且该营业额属于因合同取得的财产范畴，理论上受让方可能需要退还。但具体是否退还，还需考虑营业额的性质、是否已消耗或转化等因素。
营业额的性质与处理：
- 若营业额属于受让方在经营过程中新增的财产或收益，且该收益并非直接来源于出让方的原始财产，则退还的义务可能相对较轻。因为这部分收益可能包含了受让方的劳动、管理或其他投入。
- 若营业额主要是出让方原始财产的转化形式（如出售出让方原有的存货所得），则受让方退还的义务可能较重。
过错责任与损失分担：
- 在合同无效的情况下，法院会考虑双方的过错程度来分配责任。若出让方是导致合同无效的主要过错方，受让方可能只需退还部分或无需退还营业额，甚至可能要求出让方赔偿其因此遭受的损失。
- 反之，若受让方也存在过错，如明知合同无效仍继续经营并获取营业额，则其退还营业额的义务可能加重。
实际履行与司法实践：
- 在实际司法实践中，法院会综合考虑合同无效的原因、双方的过错程度、营业额的性质和数量、以及退还营业额对双方的影响等因素，来作出是否退还及退还多少的判决。
- 因此，即使法官判合同无效，也并不意味着受让方一定需要退还全部经营期间的营业额。
建议：
- 若您作为受让方面临此类情况，建议首先收集并整理相关证据，如合同文本、交易记录、营业额明细等，以证明营业额的性质和来源。
- 同时，咨询专业律师（如我），根据具体情况分析双方的过错程度、法律后果及可能的赔偿范围，以便更好地维护自己的合法权益。
- 在诉讼过程中，积极配合法院的调查和调解工作，争取达成对自己有利的解决方案。
后续思考：在处理此类合同纠纷时，除了关注营业额的退还问题外，还应考虑合同无效可能带来的其他法律后果，如已支付款项的退还、违约责任的承担等。因此，建议当事人在处理此类纠纷时，务必全面考虑、综合施策。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。