遇到车辆被蹭而对方死不承认的情况，您可以通过以下步骤来维护自己的合法权益：

一、固定证据

1. 现场拍照：第一时间对事故现场进行拍照，包括车辆受损部位、整体外观、周围环境以及对方车辆及车牌等，确保照片清晰、全面。这些照片将作为后续责任认定的重要依据。
2. 寻找目击证人：询问事故现场周边是否有目睹事故发生的行人或其他车辆驾驶员，及时获取他们的联系方式，以便后续提供证言。
3. 调取监控：查看事故发生地附近是否有监控摄像头，尽快联系管理方调取事发时的监控影像，这能直观呈现事故发生过程。
4. 行车记录仪：如果您的车辆安装了行车记录仪，及时保存相关视频资料，这也是证明事故经过的重要证据。

二、报警处理

1. 及时报警：拨打122报警电话，向交警如实讲述事故经过。交警会赶赴现场进行勘查和调查，依据收集到的证据和调查结果来判定责任。
2. 获取事故认定书：如果交警能够明确责任方，会出具交通事故责任认定书，明确双方责任。如果无法明确责任方，交警会出具事故证明。

三、协商与理赔

1. 协商解决：在证据完备后，您可以尝试与对方沟通协商，明确指出对方蹭车的事实及自己的损失，要求合理赔偿。协商过程中注意录音或留存沟通记录，如短信、微信等。
2. 保险理赔：如果您的车辆投保了交强险或商业险，可以向保险公司报案并提交相关证据。保险公司会对此展开调查核实工作，如果责任在对方，保险公司可能会代替您向对方追偿所遭受的损失。
3. 代位追偿：如果涉及对方车辆责任，且对方不配合赔偿，您可以凭事故证明等向自身保险公司申请代位追偿，让保险公司向对方追讨损失。

四、法律途径

1. 提起民事诉讼：如果协商无果，且交警出具了事故责任认定书或事故证明，您可以向事故发生地或被告住所地的法院提起民事诉讼，要求对方承担车辆维修费用等损失。在诉讼过程中，您需要承担举证责任，有力地证明车辆被蹭的事实以及对方应负的责任。
2. 申请强制执行：如果法院判决对方承担赔偿责任，但对方不履行判决，您可以向法院申请强制执行，确保自己的合法权益得到实现。

后续注意事项：

• 赔偿范围：确定对方蹭车后，赔偿范围包括车辆维修的直接费用以及因车辆无法使用产生的合理替代性交通工具费用等。
• 法律途径选择：根据损失大小和对方态度，合理选择协商、保险理赔或法律诉讼等途径来维护自己的权益。

面对车辆被蹭而对方不承认的情况，关键在于及时固定证据、报警处理、合理协商与理赔，并在必要时通过法律途径来维护自己的合法权益。希望以上建议能对您有所帮助，如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。