针对您提出的“为什么先签5年再签3年，可延迟触发该条款，如总用工8年才需考虑续签”的问题，这实际上涉及到劳动合同期限与服务期（或特定条款触发期）之间的协调问题。以下是对此问题的详细解答：
一、劳动合同期限与服务期的区别
劳动合同期限：这是劳动者与用人单位之间约定的，劳动者为用人单位提供劳动的时间长度。它可以是固定期限（如1年、3年、5年等），也可以是无固定期限。
服务期：在某些情况下，用人单位可能为劳动者提供专项培训费用，对其进行专业技术培训，并约定劳动者在培训后必须为用人单位服务一定期限。这个期限就是服务期，它可能长于或短于劳动合同期限。
二、先签5年再签3年的可能原因
灵活性与稳定性结合：用人单位可能希望先通过一个较长的劳动合同期限（如5年）来确保劳动关系的稳定性，同时保留在后续根据实际情况（如劳动者表现、市场需求等）调整劳动合同期限（如再签3年）的灵活性。
服务期与劳动合同期限的协调：如果用人单位为劳动者提供了专项培训，并约定了服务期，那么服务期的长度可能会影响劳动合同的续签策略。例如，如果服务期为8年，而用人单位希望先签5年再签3年，这样可以在不违反服务期约定的前提下，分阶段管理劳动关系。
法律与政策考虑：根据《劳动合同法》等相关法律法规，用人单位在续签劳动合同时需要遵循一定的原则和程序。先签5年再签3年的安排，可能是用人单位在合法合规的前提下，为了优化人力资源管理而采取的策略。
三、延迟触发条款与总用工8年的关系
条款触发条件：您提到的“延迟触发该条款”可能指的是某些特定条款（如续签无固定期限劳动合同的条件）的触发。根据《劳动合同法》，连续订立两次固定期限劳动合同后，劳动者提出或同意续订无固定期限劳动合同的，用人单位应当与之订立。如果先签5年再签3年，那么总用工年限达到8年时，可能正好满足连续订立两次固定期限劳动合同的条件，从而触发续签无固定期限劳动合同的条款。
总用工8年的考虑：总用工8年可能是用人单位在规划劳动关系时考虑的一个时间节点。在这个时间节点上，用人单位可能需要根据劳动者的表现、市场需求以及自身发展战略等因素，来决定是否续签劳动合同以及续签的期限和类型。
四、建议与注意事项
明确约定：在签订劳动合同时，用人单位和劳动者应当明确约定劳动合同期限、服务期以及相关条款的触发条件等关键内容，以避免后续产生纠纷。
遵循法律法规：用人单位在续签劳动合同时，必须遵循《劳动合同法》等相关法律法规的规定，确保劳动关系的合法性和稳定性。
沟通与协商：在劳动关系管理过程中，用人单位和劳动者应当保持密切的沟通与协商，及时解决可能出现的问题和矛盾。
综上所述，先签5年再签3年的安排可能是用人单位为了灵活管理劳动关系、协调服务期与劳动合同期限以及遵循法律法规而采取的策略。在总用工8年时考虑续签问题，则是基于连续订立两次固定期限劳动合同后可能触发续签无固定期限劳动合同的条款。