饮品店门口养宠物是否违法，需结合具体情况与相关法律法规综合判断，不能一概而论。以下从不同角度为您详细分析：

一、从动物防疫与公共卫生角度

根据《中华人民共和国动物防疫法》的相关规定，饲养动物应当遵守法律法规，不得影响他人正常生活和公共卫生安全。若饮品店门口饲养的宠物未按照规定进行免疫接种，或者存在散养、乱跑等可能传播疾病、影响环境卫生的行为，那么这种饲养方式可能违反动物防疫与公共卫生的相关规定，相关部门有权要求整改或进行处罚。

具体情形：

1. 未免疫接种：宠物未按照规定进行狂犬病等疫苗的免疫接种，存在疾病传播风险。
2. 散养乱跑：宠物在饮品店门口自由活动，可能污染环境、惊吓顾客或传播疾病。

二、从城市管理与市容环境角度

城市管理相关部门对市容环境有明确规定，包括公共场所的卫生、秩序等。若饮品店门口饲养的宠物导致环境脏乱差，或者宠物叫声、排泄物等影响市容环境，那么这种饲养方式可能违反城市管理的相关规定。

具体情形：

1. 环境脏乱差：宠物排泄物未及时清理，导致门口环境脏乱。
2. 噪音扰民：宠物叫声过大，影响周边居民或顾客的正常生活。

三、从侵权责任角度

若饮品店门口饲养的宠物对顾客或他人造成人身伤害或财产损失，根据《中华人民共和国民法典》中关于侵权责任的规定，宠物饲养人或管理人应当承担相应的侵权责任。这种情况下，不仅可能面临民事赔偿，还可能因违反相关管理规定而受到行政处罚。

具体情形：

1. 人身伤害：宠物咬伤、抓伤顾客或他人。
2. 财产损失：宠物损坏顾客或他人的财物。

四、从商业经营与顾客体验角度

虽然法律未明确禁止饮品店门口养宠物，但从商业经营和顾客体验的角度来看，这种做法可能并不明智。宠物可能引发部分顾客的不适或恐惧，影响顾客的消费体验，进而对饮品店的生意造成负面影响。

建议：

• 遵守法律法规：确保宠物饲养符合动物防疫、公共卫生和城市管理的相关规定。
• 考虑顾客体验：评估宠物对顾客体验的影响，必要时采取隔离、看管等措施。
• 承担侵权责任：若宠物造成他人损害，及时承担侵权责任，避免法律纠纷。

总结来看，饮品店门口养宠物是否违法，需根据具体情况和相关法律法规综合判断。作为商家，应确保宠物饲养合法合规，同时考虑顾客体验和商业利益。若您在此方面遇到法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。