针对您提出的“超市覆盖与实物不符的标签怎么处理”这一问题，我会从法律角度、消费者权益保护以及超市应承担的责任三个方面，为您进行详细解答。

首先，从法律角度来看，超市品名标签与实物不符的行为，可能涉及多种违法行为。根据《消费者权益保护法》，这种行为被视为欺诈，消费者有权要求超市进行三倍价款的赔偿，如果赔偿金额不足五百元，则按五百元进行赔偿。这是法律对消费者权益的一种明确保护，旨在防止商家通过虚假标签误导消费者。

其次，如果这种不符导致了价格欺诈，那么根据《价格法》，相关部门会责令超市改正其错误行为，没收违法所得，并处以违法所得五倍以下的罚款。如果超市没有违法所得，那么将面临五万元以上五十万元以下的罚款。在情节严重的情况下，超市还可能被责令停业整顿，甚至由工商行政管理机关吊销其营业执照。

再者，根据《侵害消费者权益行为处罚办法》，市场监督管理部门有权责令超市改正其标签与实物不符的行为，并可根据情节单处或者并处警告、没收违法所得、处以违法所得一倍以上十倍以下的罚款。如果超市没有违法所得，那么将面临五十万元以下的罚款。

对于消费者而言，如果发现超市的标签与实物不符，首先应当保留好相关证据，如购物小票、商品实物以及标签照片等。然后，可以与超市进行协商，要求其进行赔偿或改正。如果超市拒绝赔偿或改正，消费者可以向相关部门进行投诉，如消费者协会、市场监督管理部门等，以维护自己的合法权益。

对于超市而言，应当加强内部管理，确保标签与实物的一致性。一旦发现标签与实物不符，应当立即进行改正，并向消费者进行道歉和赔偿。同时，超市还应当加强员工培训，提高员工对标签管理的重视程度，以避免类似问题的再次发生。

综上所述，超市覆盖与实物不符的标签是一种违法行为，消费者有权要求超市进行赔偿和改正。超市也应当承担起相应的责任，加强内部管理，确保标签与实物的一致性。希望我的解答能够对您有所帮助。