当超市价格标签和实际价格不符时，消费者有权根据具体情况要求超市进行赔偿，具体赔偿方式及标准如下：
欺诈行为下的赔偿：
- 法律依据：根据《中华人民共和国消费者权益保护法》第五十五条，若超市的行为构成欺诈（如故意误导消费者，故意标高价格、虚假标价等导致消费者支付高于标示价格的行为），消费者有权要求超市按照购买商品价款或接受服务费用的三倍进行赔偿；若该金额不足五百元，则赔偿额为五百元。这是对经营者欺诈行为的惩罚性赔偿。
- 示例：若消费者在超市购买了一件标价为100元的商品，但实际支付时被收取了200元，且超市存在故意欺诈行为，则消费者有权要求超市赔偿300元（200元的三倍），若300元不足500元，则按500元赔偿。
非欺诈行为下的赔偿：
- 退货退款：无论超市的行为是否构成欺诈，消费者均有权要求超市退货并退还全部货款。这是基于《中华人民共和国消费者权益保护法》第五十二条的规定，即经营者造成消费者财产损害时，应承担相应的民事责任。
- 补回损失：若超市仅为标价错误且未构成欺诈，则应补回消费者因价格差异造成的实际损失。例如，消费者因超市标价错误而多支付了费用，超市应退还多收的部分。
额外损失的赔偿：
- 若因超市价格标签和实际价格不符导致消费者遭受了其他直接经济损失（如交通费用、误工费等），消费者也有权要求超市进行相应赔偿。但需注意，消费者需提供相关证据支持其额外损失的主张。
维权途径：
与超市协商：
- 消费者在发现价格不符后，应首先尝试与超市工作人员友好协商，提出合理的赔偿要求，以期达成和解。
向消费者协会投诉：
- 若协商无果，消费者可向当地消费者协会投诉，请求介入调解，以获得适当赔偿。消费者协会通常会提供调解服务，帮助消费者与超市达成和解。
向市场监督管理部门投诉：
- 消费者还可选择向当地市场监督管理部门举报超市的价格违法行为。市场监督管理部门将依法进行调查处理，并可能对超市进行行政处罚。
提起诉讼：
- 若上述途径均未能解决问题，消费者有权向人民法院提起诉讼，通过司法程序维护自身权益。在诉讼过程中，消费者需提供充分证据证明超市的价格违法行为及其造成的损失。
建议：
- 保存证据：消费者在购物过程中应注意保留相关证据，如购物小票、商品实物、标价签照片等，以便在维权过程中使用。
- 冷静处理：保持冷静，避免与超市发生不必要的争执，按照法定程序逐步处理。
- 了解法律：熟悉相关法律法规，确保自己的诉求合理合法，提高维权成功率。
综上所述，当超市价格标签和实际价格不符时，消费者应根据具体情况选择合适的赔偿方式，并通过合法途径积极维护自身权益。同时，超市也应加强内部管理，确保标价准确，避免类似纠纷的发生。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。