针对您提出的“以诈骗名义拘留21天会怎样”的问题，我将结合相关法律知识和流程，为您详细解答。

首先，需要明确的是，刑事拘留是公安机关在侦查过程中，对现行犯或者重大嫌疑分子所采取的临时剥夺其人身自由的强制方法。当某人因涉嫌诈骗被刑事拘留21天时，其后续处理情况可能因案件的具体证据和法律认定而有所不同。

一、可能的处理情况

1. 提请批捕：

   • 若公安机关认为犯罪事实清楚、证据确实充分，会向检察院提请批准逮捕。
   • 检察院若批准，犯罪嫌疑人将继续被羁押于看守所，案件进入侦查、审查起诉、审判阶段。

2. 变更强制措施：

   • 若检察院不批准逮捕，公安机关可能变更强制措施为取保候审或监视居住。
   • 在这种情况下，嫌疑人无需继续羁押，但仍需遵守相关规定，配合案件后续办理。

3. 撤销案件：

   • 若在这期间经侦查发现不构成犯罪，或情节显著轻微、危害不大，不认为是犯罪的，公安机关会撤销案件，释放嫌疑人。

二、是否会被判刑

• 仅刑事拘留21天并不意味着一定会被判刑。刑事拘留只是一种强制措施，案件仍在侦查阶段。
• 诈骗罪的认定需考量诸多因素，包括是否实施诈骗行为、诈骗金额、情节严重程度等。
• 若经侦查发现证据不足，不符合起诉条件，可能会撤销案件或不起诉。
• 若证据确实、充分，检察院会提起公诉，法院会依据事实和法律进行审判，有可能判处刑罚。

三、是否会被释放

• 诈骗罪刑事拘留21天后是否会被释放，需视具体情况而定。
• 根据法律规定，公安机关对被拘留的人，认为需要逮捕的，应当提请人民检察院审查批准。
• 人民检察院应当自接到公安机关提请批准逮捕书后的七日以内，作出批准逮捕或者不批准逮捕的决定。
• 若检察院不批准逮捕，公安机关应当在接到通知后立即释放嫌疑人。
• 但若检察院批准逮捕，后续案件将继续侦查、审查起诉等程序，嫌疑人就不会被释放。

四、建议与注意事项

• 如果您或您的亲友面临此类情况，建议尽快咨询专业律师，了解案件的具体情况和法律权益。
• 配合公安机关的侦查工作，如实陈述事实，提供相关证据。
• 遵守相关法律法规和强制措施的规定，不要试图逃避或干扰案件办理。

综上所述，以诈骗名义拘留21天后的处理情况取决于案件的实际证据和法律认定。希望以上解答能对您有所帮助。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时咨询。