结论前置：针对您描述的故意伤人导致手臂划伤并缝11针的情况，您可以通过以下步骤进行起诉：

1. 收集证据：

   • 医疗记录：首先，确保您保存了所有与伤情相关的医疗记录，包括诊断证明、病历、手术记录、缝针记录以及医疗费用发票等。这些记录将作为证明您受伤程度和医疗支出的直接证据。
   • 现场证据：如果可能，收集事故现场的照片、视频或目击者证言，以证明伤害是如何发生的以及对方的行为。
   • 通讯记录：保留与对方的所有通讯记录，包括短信、微信、电话录音等，特别是那些可能显示对方承认过错或威胁的记录。

2. 报警并获取报案回执：

   • 立即向当地公安机关报案，详细陈述事情经过，并提供您收集到的所有证据。
   • 公安机关会进行调查，并可能出具报案回执或立案通知书。这份文件在后续的法律程序中非常重要，因为它证明了您已经向官方机构报告了此事。

3. 进行伤情鉴定：

   • 联系公安机关或自行委托有资质的司法鉴定机构进行伤情鉴定。鉴定结果将作为判断伤害程度和确定赔偿金额的重要依据。
   • 根据鉴定结果，如果伤情达到轻伤或以上级别，对方可能面临刑事责任。

4. 准备起诉材料：

   • 撰写起诉状，明确列出原告（您自己）、被告（伤人者）、诉讼请求（如赔偿医疗费、误工费、精神损害抚慰金等）、事实与理由（详细描述伤害事件经过及对方过错）以及证据清单。
   • 附上所有收集到的证据材料，包括医疗记录、现场证据、通讯记录、伤情鉴定报告等。

5. 向法院提起诉讼：

   • 将起诉状和证据材料提交至有管辖权的人民法院（通常是被告住所地或伤害发生地的基层法院）。
   • 缴纳诉讼费用，并等待法院受理案件。

6. 参与诉讼过程：

   • 在法院受理案件后，您将作为原告参与诉讼过程，包括出庭、举证、质证、辩论等环节。
   • 法院将根据双方提供的证据和法律规定作出判决。

额外建议：

• 在整个过程中，保持冷静和理性，避免与对方发生直接冲突。
• 如果可能，寻求家人或朋友的支持和陪伴，以减轻心理压力。
• 如有需要，可以聘请一位经验丰富的律师协助您处理案件，律师可以提供专业的法律意见和诉讼策略。

在整个起诉过程中，如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。