针对您提出的“空白纸上有自己的签名，被别人当做担保该怎么办”这一问题，以下是我为您提供的详细解答：

一、法律风险分析

首先，需要明确的是，在空白纸上签名存在极大的法律风险。作为完全民事行为能力人，您在空白纸上签字的行为，应视为放弃审慎注意义务，是对相对人在空白处任意添加内容的授权。这意味着，除非您有足够证据证明纸张上的书写内容并非您的真实意思表示，否则在民事案件采取优势证据原则的条件下，您可能需要承担败诉风险。

二、案例参考

从武山县法院和南召法院的相关案例中可以看出，法院在审理此类案件时，通常会认为签字人在空白纸上预留签名的行为属于概括授权的性质。签字人应当认识到该行为可能带来的法律后果，因此，如果借条或合同上的内容是在签字人不知晓的情况下由他人填写的，但签字人无法提供充分证据证明这一点，法院往往会确认借条或合同的证明效力，并判决签字人承担相应的法律责任。

三、应对措施

1. 收集证据：

   • 如果您发现自己的签名被他人用于担保，而您并未同意，应立即收集相关证据，如聊天记录、通话录音等，以证明您并未授权他人使用您的签名进行担保。

2. 咨询专业律师：

   • 寻求专业律师的帮助，了解您的法律权益和可能的维权途径。律师可以为您提供法律意见，并协助您制定应对策略。

3. 与相对人沟通：

   • 尝试与使用您签名的相对人进行沟通，说明情况并要求其停止使用您的签名进行担保。如果沟通无果，可以考虑通过法律途径解决。

4. 向法院提起诉讼：

   • 如果您认为自己的权益受到了侵害，可以向法院提起诉讼，要求确认担保无效或撤销相关担保合同。在诉讼过程中，您需要提供充分的证据来支持您的主张。

四、预防措施

1. 增强法律意识：

   • 提高法律意识，不要轻易在空白纸上签名。如果确实需要签名，务必在签名旁边备注用途，并要求相对人提供收条，注明收到自己的空白纸页数及用途。

2. 谨慎对待合同：

   • 在签署合同时，一定要对合同内容特别是主要条款了解清楚。不要留下空白，特别是内容和签名之间不要有太多空白。签写款项数额时，一定要写大写，小写可以写在大写后面括号内备注。

3. 及时留存合同：

   • 签署合同后，要及时留存合同原件或复印件，以备不时之需。

综上所述，空白纸上的签名被他人当做担保是一个需要高度重视的法律问题。您应该立即采取措施收集证据、咨询专业律师，并根据情况选择合适的应对策略。同时，也要增强法律意识，谨慎对待合同签署问题，以避免类似情况再次发生。