在超市偷东西，若金额达到当地规定的“数额较大”标准，或存在多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃等情形，则构成盗窃罪；反之，若盗窃金额未达到标准且不存在其他严重情节，则一般不构成盗窃罪，但会面临治安管理处罚。以下是对此问题的详细分析：
一、构成盗窃罪的情形
达到数额较大标准：
- 根据《中华人民共和国刑法》第二百六十四条的规定，盗窃公私财物，数额较大的，构成盗窃罪。数额较大的标准因地区经济发展水平而异，一般在一千元至三千元以上。具体标准由各省、自治区、直辖市高级人民法院、人民检察院根据本地区经济发展状况，并考虑社会治安状况，在上述数额幅度内，共同研究确定本地区执行的数额标准，报最高人民法院、最高人民检察院批准后执行。
- 例如，若某地区规定的“数额较大”标准为2000元，则在该地区超市盗窃价值2000元以上的物品，即构成盗窃罪。
多次盗窃：
- 法律规定，二年内盗窃三次以上即为多次盗窃，不论每次盗窃金额大小。
- 例如，若某人在一年内先后三次在不同的超市盗窃日用品，虽然单次金额不高，但因其盗窃次数累计达到了“多次盗窃”的条件，故构成盗窃罪。
特殊盗窃情形：
- 包括入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃等，这些行为不论盗窃数额多少，均构成盗窃罪。
- 例如，若某人携带管制刀具进入超市盗窃了价值100元的零食，其行为属于携带凶器盗窃，因此构成盗窃罪。
二、不构成盗窃罪的情形
- 若盗窃金额未达到当地规定的“数额较大”标准，且不属于多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃等情形，则一般不构成盗窃罪。
- 此时，行为人将按照《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定进行处罚，可能面临五日以上十日以下拘留，并可处五百元以下罚款；情节较重的，处十日以上十五日以下拘留，并可处一千元以下罚款。
三、法律建议
- 遵守法律法规：为避免触犯法律，建议所有人严格遵守法律法规，尊重他人的财产权，切勿实施任何形式的盗窃行为。
- 加强安全管理：对于超市等公共场所的管理者和经营者而言，也应加强安全管理措施，如安装监控设备、加强巡逻等，以防范盗窃事件的发生。
- 及时寻求法律帮助：若不幸涉及盗窃案件，无论是作为嫌疑人还是被害人，都应及时寻求法律帮助，以维护自己的合法权益。
如有任何法律问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。我将根据您的具体情况，提供专业、全面的法律服务。