结论：微信上的文字记录在特定情况下可以作为法律依据，但能否单独作为有效证据需结合具体情形判断。以下从法律角度分情况说明：

1. 微信文字记录的法律效力

根据《民事诉讼法》第六十六条，电子数据（包括聊天记录、电子邮件等）属于法定证据类型。微信文字记录若满足以下条件，可作为有效证据：

• 真实性：能证明是双方真实意思表示（如对方未否认或通过其他行为认可）；
  
• 关联性：内容与待证事实直接相关（如交易金额、时间、双方身份等）；
  
• 合法性：未通过非法手段获取（如窃听、篡改）。
  

示例：若微信中明确约定“A向B购买货物，价款1万元，B需3日内发货”，且双方身份可确认，该记录可作为合同成立的证据。

2. 未开发票的法律风险

根据《发票管理办法》第十九条，销售方在收款后应向购买方开具发票。若未开具，购买方可通过以下方式维权：

• 向税务机关举报：要求销售方补开发票，税务机关可责令改正并处罚款；
  
• 作为证据补充：微信记录可辅助证明交易存在，但需结合其他证据（如转账记录、送货单等）形成完整证据链。
  

注意：仅微信记录可能不足以单独证明交易合法性（如是否含税、是否涉及偷逃税），需结合其他材料。

3. 实务建议

• 固定证据：对微信记录进行截图或公证，避免对方删除；
  
• 补全证据：收集转账记录、物流信息等，增强证明力；
  
• 协商或诉讼：若对方拒不补开发票或否认交易，可凭微信记录及其他证据向法院起诉或向税务部门投诉。
  

总结：微信文字记录具有法律效力，但需结合其他证据使用。未开发票不影响交易本身的合法性，但可能引发税务风险。如有具体纠纷，可进一步提供细节，我会为您详细分析。