货车超载时，交警并非依据超载的固定百分比来扣车，而是根据超载的实际情况及相关法律规定来决定是否扣车。以下是对此问题的详细分析：
一、法律规定
根据《道路交通安全法》的相关规定，货运机动车超过核定载质量的，将面临罚款等处罚。具体来说：
- 超过核定载质量未达百分之三十的，处二百元以上五百元以下罚款；
- 超过核定载质量百分之三十或者违反规定载客的，处五百元以上二千元以下罚款。
同时，交警在执法过程中，发现货车超载情况，有权依法扣留车辆，以确保道路交通安全和秩序。待车主消除超载违法行为后，经检验合格，方可发还车辆。
二、扣车条件
交警扣车并非单纯依据超载的百分比，而是综合考虑以下因素：
- 超载的严重程度：虽然法律没有明确规定超载多少百分比必须扣车，但超载的严重程度是交警判断是否扣车的重要因素。一般来说，超载比例越高，扣车的可能性越大。
- 道路交通安全风险：如果超载行为对道路交通安全构成严重威胁，如可能导致车辆失控、引发交通事故等，交警更有可能扣车。
- 车主的配合程度：如果车主积极配合交警的执法工作，主动消除超载违法行为，交警可能会考虑不扣车或缩短扣车时间。
三、实际执法中的操作
在实际执法中，交警可能会根据超载的实际情况采取不同的措施：
- 对于轻微超载行为，交警可能会进行警告教育，并要求车主立即消除超载违法行为，而不一定会扣车。
- 对于严重超载行为，交警可能会依法扣留车辆，并要求车主接受处罚和消除超载违法行为后才能发还车辆。
四、建议与后果
- 建议：货车车主应严格遵守核定载质量，避免超载行为。如果确实需要运输超量货物，应选择合法、安全的运输方式，如增加运输车辆或分批运输等。
- 后果：如果货车超载被交警查处，车主将面临罚款、扣分等处罚。同时，如果超载行为导致交通事故或其他严重后果，车主还可能承担刑事责任或民事赔偿责任。