若邮寄仲裁判决书时人不在当地，您可以通过以下几种方式来处理：

1. 线上参与与接收：

   • 如今，许多劳动仲裁机构都提供了线上立案、线上开庭以及线上接收文书等服务。您可以尝试通过仲裁机构指定的线上平台来接收判决书，这样即使您不在当地，也能及时获取并了解判决内容。

2. 委托他人代收：

   • 如果您无法亲自接收判决书，可以考虑委托在当地的亲友或专业代理人代为接收。在委托时，您需要向劳动争议仲裁委员会提交有您签名或盖章的授权委托书，明确委托事项和权限，以确保代收行为的合法性和有效性。

3. 邮寄送达的确认与跟进：

   • 如果仲裁机构选择通过邮寄方式送达判决书，您需要确保邮寄地址准确无误，并留意邮寄进度。一旦收到判决书，请及时确认并跟进后续事宜。若因邮寄问题导致您未及时收到判决书，您可以与仲裁机构联系，说明情况并请求重新送达或提供其他解决方案。

4. 与仲裁机构保持沟通：

   • 在整个过程中，与劳动仲裁机构保持密切沟通至关重要。您可以通过电话、邮件等方式与仲裁机构取得联系，了解判决书的送达情况、后续程序以及您的权利和义务等信息。这样有助于您及时了解案件进展，并作出相应的应对和准备。

5. 注意保留证据与沟通记录：

   • 无论您选择哪种方式接收判决书，都请注意保留好相关的证据和沟通记录。这些证据和记录将在后续的仲裁程序或法律诉讼中起到关键作用，能够有力地保障您的合法权益。例如，您可以保存与仲裁机构的邮件往来、电话通话记录等。

6. 了解并行使上诉权利：

   • 如果您对判决结果不服，在规定的上诉期内是可以提起上诉的。请留意收判决书及上诉期限，避免逾期丧失上诉权。在准备上诉时，您需要充分收集证据和理由，以支撑自己的诉求。

针对您可能关心的后续行动建议：

• 及时履行义务：如果您对判决结果认可，那么就需要按照判决书的要求履行相应义务，如支付赔偿款、归还物品等。不履行义务可能会面临强制执行等法律后果。
• 积极准备上诉：如果您对判决结果不服并决定上诉，那么需要积极准备上诉材料，包括上诉状、证据清单等。同时，了解上诉程序和要求，确保上诉行为的合法性和有效性。

希望以上建议能对您有所帮助。如果您在处理过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。