若开车碰到人后交警到达现场，核心处理步骤及注意事项如下：

1. 立即停车并保护现场
   根据《道路交通安全法》第七十条，发生交通事故后，车辆驾驶人应当立即停车，保护现场。若因抢救受伤人员变动现场，需标明位置。关键点：未立即停车可能构成“交通肇事逃逸”，即使未造成严重后果，也可能面临罚款、拘留甚至吊销驾照的处罚。

2. 配合交警调查，如实陈述事实
   交警到场后，需主动出示驾驶证、行驶证，并如实回答询问。注意：

   • 不得隐瞒或歪曲事实（如谎称未看到行人），否则可能涉嫌“提供虚假证言”；
     
   • 若对事故责任有异议，可要求交警调取监控、行车记录仪等证据，但现场需避免与对方发生争执。

3. 协助救治伤者并垫付费用需谨慎

   • 法律未强制要求驾驶人垫付医疗费，但出于人道主义可协助联系救护车；
     
   • 若垫付费用，需保留票据并要求伤者或家属签署收据，避免后续纠纷；
     
   • 切勿私下与伤者达成“赔偿协议”后撤案，可能影响保险理赔或涉及“私了”违法。

4. 等待交警出具事故责任认定书
   交警通常会在10日内完成调查并出具《道路交通事故责任认定书》，明确双方责任比例。后续处理：

   • 若对认定结果不服，可在3日内申请复核；
     
   • 根据责任比例，与保险公司协商理赔或通过诉讼解决赔偿问题。

5. 涉及刑事责任的特殊情形
   若事故造成重伤、死亡或重大财产损失，且驾驶人存在酒驾、毒驾、无证驾驶等过错，可能涉嫌“交通肇事罪”。此时需立即联系律师，避免因不当陈述或行为加重刑事责任。

总结建议：现场处理以“配合调查、保护证据、避免冲突”为原则，后续根据责任认定和伤情严重程度，决定是否通过保险理赔或诉讼解决。如有复杂情况（如伤者索赔过高、责任认定争议），可直接向我咨询具体应对方案。