针对您提出的“商家卖超标电动自行车怎么处罚”的问题，以下是我根据相关法律法规及实际案例为您提供的详细解答：
一、法律法规依据
商家销售不符合国家标准的电动自行车，主要违反了《中华人民共和国产品质量法》的相关规定。具体来说：
- 第十三条第二款：禁止生产、销售不符合保障人体健康和人身、财产安全的标准和要求的工业产品。
- 第三十三条：销售者应当建立并执行进货检查验收制度，验明产品合格证明和其他标识。
二、处罚措施
根据《中华人民共和国产品质量法》第四十九条的规定，对于生产、销售不符合保障人体健康和人身、财产安全的国家标准、行业标准的产品的商家，将采取以下处罚措施：
- 责令停止生产、销售：市场监管部门会要求商家立即停止销售超标电动自行车。
- 没收违法生产、销售的产品：包括已售出和未售出的超标电动自行车。
- 罚款：处违法生产、销售产品货值金额等值以上三倍以下的罚款。若商家有违法所得，还将并处没收违法所得。
- 情节严重的，吊销营业执照：对于多次违规或情节特别严重的商家，市场监管部门有权吊销其营业执照。
- 构成犯罪的，依法追究刑事责任：若商家的行为构成犯罪，将依法移送司法机关追究刑事责任。
三、实际案例
济源一商行案例：
- 案情：销售4辆不符合国家标准的电动自行车，外观与《产品合格证》不一致，尺寸限值（鞍座长度）项目不符合GB17761-2018的标准要求。
- 处罚：没收4辆不合格电动自行车，并处以罚款。
泸县一家电动车专卖店案例：
- 案情：售卖19辆存在明显改装情况的电动自行车，相关参数不符合《电动自行车安全技术规范》(GB17761—2018)等国家标准。
- 处罚：没收不符合国家标准的电动自行车19辆，没收违法所得11000元，并处以罚款34360元。
四、案件警示
商家销售超标电动自行车不仅违反了法律法规，还存在巨大的安全隐患。超标电动自行车可能因非法改装导致线路老化、火灾隐患增加，同时整车重量和车速的改变也极易引发交通事故。因此，商家应严格落实进货查验制度，确保销售的电动自行车符合国家标准。
五、市场监管部门的行动
市场监管部门将加大对电动车及配件生产、销售环节的监管抽查力度，严厉打击电动自行车非法改装行为，维护安全有序的电动车市场环境。
综上所述，商家销售超标电动自行车将面临严厉的处罚措施。为了保障消费者权益和市场秩序，商家应严格遵守相关法律法规，销售符合国家标准的电动自行车。