竹鼠是否可以养殖以及是否违法，需根据养殖目的、竹鼠种类及是否办理相关手续来综合判断。以下从不同角度为您详细分析：
一、养殖目的与竹鼠种类的影响
以食用为目的的养殖：
- 根据国家林业和草原局发布的《关于规范禁食野生动物分类管理范围的通知》，竹鼠被明确列入“禁止以食用为目的的养殖活动”范围。因此，任何以食用为目的的竹鼠养殖活动都是违法的。
- 若涉及非法猎捕、杀害或非法收购、运输、出售国家重点保护的珍贵、濒危野生动物（如某些特定种类的竹鼠），则可能触犯《中华人民共和国刑法》第三百四十一条，面临严厉的法律制裁，包括有期徒刑、拘役、罚金，甚至没收财产。
非食用目的的养殖：
- 政策并非“一刀切”禁止所有竹鼠养殖活动。在科研、药用、展示（如动物园）等特定场景下，人工繁育竹鼠是允许的，但需满足一定条件。
- 若能提供制药企业购销合同或科研机构合作文件等证明非食用目的的材料，即可启动合法养殖程序。
二、合法养殖的必要条件
用途合法性：
- 养殖申请必须明确排除食用目的，需提供药用（与药企签订的采购协议、企业药品生产资质）、科研（高校或研究机构的项目合作书）、展示（动物园、科普基地的引进意向文件）等任一证明。
行政许可：
- 即使符合用途要求，也需办理野生动物驯养繁殖许可证、野生动物经营利用许可证等行政许可。这些证件由市级林业局审批，需提交养殖场地照片及产权证明、《可行性报告》（含技术、资金、种源分析）、种源合法来源证明（引种场的驯养证复印件）、防疫、防逃逸方案等材料。
- 在取得“两证”后，还需向县级市场监管局申办工商经营执照。
特定省份的额外要求：
- 部分省份（如湖南、广东）将竹鼠定为省级重点保护或“三有”动物，养殖场还需配备2名以上畜牧技术员并提交资质证明。
三、违法养殖的法律后果
- 行政处罚：若未办理相关手续或违反养殖规定，可能面临罚款、没收违法所得、责令停止违法行为等行政处罚。
- 刑事责任：若涉及非法猎捕、杀害或非法收购、运输、出售国家重点保护的珍贵、濒危野生动物，则可能触犯刑法，面临有期徒刑、拘役、罚金等刑事处罚。
四、建议与总结
- 严格遵守法律法规：在养殖竹鼠前，务必了解并遵守相关法律法规，确保养殖目的合法、手续齐全。
- 咨询专业部门：如有疑问或需要办理相关手续，建议咨询当地林业部门或野生动物保护机构，以获取准确信息和指导。
- 关注政策动态：由于野生动物保护政策可能随时间调整，建议持续关注相关政策动态，确保养殖活动始终符合法律法规要求。
总之，竹鼠是否可以养殖以及是否违法，取决于养殖目的、竹鼠种类及是否办理相关手续。在决定养殖前，请务必进行充分的研究和咨询，以确保您的养殖活动合法合规。如有任何法律问题，可以直接向我咨询。