电动车事故认定书被告认定签名后，交警会将认定书交给被告。以下是详细解释：

法律依据与流程说明

1. 事故认定书的性质与作用
   根据《道路交通安全法》第七十三条，公安机关交通管理部门应当根据交通事故现场勘验、检查、调查情况和有关的检验、鉴定结论，及时制作交通事故认定书，作为处理交通事故的证据。这意味着事故认定书是交警部门对事故责任划分的官方文件，具有法律效力。

2. 事故认定书的送达程序
   在完成事故认定后，交警部门会按照法定程序将事故认定书送达给事故各方当事人，包括被告。送达方式通常包括直接送达、邮寄送达等，确保当事人能够及时收到并了解事故责任划分情况。

被告签名与认定书交付的关系

• 签名是确认过程的一部分
  被告在事故认定书上签名，通常表示对认定书内容的确认或至少是对收到认定书的确认。但这并不改变交警部门交付认定书的法定义务。无论被告是否签名，交警部门都有责任将认定书送达给被告。

• 签名不影响交付的必然性
  即使被告拒绝签名，交警部门也会通过其他合法方式（如留置送达、公告送达等）确保认定书送达被告。因此，签名与否并不是决定交警是否交付认定书的因素。

实际操作中的注意事项

1. 核对认定书内容
   被告在收到事故认定书后，应仔细核对认定书中的事故经过、责任划分等内容。如对认定书有异议，可以在法定期限内向上级公安机关交通管理部门提出复核申请。

2. 保留认定书作为证据
   事故认定书是处理交通事故的重要证据，被告应妥善保管。在后续的赔偿协商、诉讼等过程中，认定书将作为判断事故责任的重要依据。

3. 及时咨询专业律师
   如被告对事故认定书的内容或处理流程有疑问，建议及时咨询专业律师。律师可以根据具体情况提供法律意见，帮助被告维护自身合法权益。

总结来看，电动车事故认定书被告认定签名后，交警部门会将认定书交给被告。这是交警部门的法定义务，也是确保事故处理公正、透明的重要环节。被告在收到认定书后，应认真核对内容并妥善保管，如有疑问可及时咨询专业律师。