仅凭录音和聊天记录，在欠款人不承认的情况下，一般并不构成刑事犯罪，但可能构成民事上的债权债务关系。以下从刑事和民事两个角度进行详细分析：

刑事角度

1. 诈骗罪的构成：

   • 诈骗罪是指以非法占有为目的，使用虚构事实或者隐瞒真相的方法，骗取数额较大的公私财物的行为。
   • 在您描述的情况下，仅凭录音和聊天记录，即使能证明存在借款的合意，也难以直接证明欠款人具有非法占有的目的，以及使用了虚构事实或隐瞒真相的手段进行诈骗。

2. 证据的充分性：

   • 刑事案件的证明标准较高，需要达到“证据确实、充分”的程度。
   • 录音和聊天记录作为证据，其证明力相对较弱，尤其是在没有其他辅助证据（如转账记录、借条等）的情况下，难以单独作为定罪的依据。

3. 结论：

   • 仅凭录音和聊天记录，在欠款人不承认的情况下，一般不构成诈骗罪等刑事犯罪。

民事角度

1. 债权债务关系的认定：

   • 民事上，债权债务关系的认定相对灵活，可以基于多种证据形式，包括录音、聊天记录等。
   • 如果录音和聊天记录能够清晰地反映出借款的具体事项（如借款金额、借款用途、还款期限等），并且双方身份明确，那么这些证据在民事上具有一定的证明效力。

2. 证据的补充与完善：

   • 尽管录音和聊天记录可以作为证据，但为了提高证据的可靠性和完整性，建议您尽量多搜集其他相关证据，如银行转账记录（如果有的话）、通讯联络记录等。
   • 这些证据可以相互印证，形成完整的证据链，更有利于维护您的合法权益。

3. 法律途径：

   • 如果与债务人无法通过协商解决问题，您可以选择向当地法院提起民事诉讼，请求债务人归还欠款。
   • 在诉讼过程中，法院会根据双方提供的证据进行综合判断，并作出相应的裁决。

4. 结论：

   • 在民事上，您有权基于录音和聊天记录等证据向法院提起诉讼，要求欠款人归还欠款。但为了提高胜诉率，建议您尽量完善证据链。

综合建议

• 保留并整理好所有相关证据：包括录音、聊天记录等，确保这些证据的真实性和完整性。
• 尝试与欠款人协商解决：在协商过程中，可以明确表达您的诉求和依据，看是否能够达成还款协议。
• 如果协商无果，及时向法院提起诉讼：在诉讼过程中，积极配合法院的工作，提供必要的证据和材料。

如果您在处理此类问题时遇到任何困难或疑问，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供更详细的法律建议。