结论：若妻子多次离家出走且隐瞒去处，您可以通过起诉离婚的方式解除婚姻关系，法院会根据具体情况判断是否准予离婚。以下是具体分析：

1. 起诉离婚的法律依据

根据《中华人民共和国民法典》第一千零七十九条，夫妻一方要求离婚的，可以由有关组织进行调解或者直接向人民法院提起离婚诉讼。人民法院审理离婚案件，应当进行调解；如果感情确已破裂，调解无效的，应当准予离婚。

关键点：

• “感情确已破裂”是法院判决离婚的核心标准。
  
• 妻子多次离家出走且隐瞒去处，可能被认定为“分居满一定期限”或“其他导致夫妻感情破裂的情形”。

2. 如何证明“感情确已破裂”

您需要提供证据证明妻子的行为已导致夫妻感情无法修复，例如：

• 分居证明：若妻子离家出走后长期不归，可提供分居期间的居住证明（如租房合同、物业证明）、通讯记录（如无联系记录）等。
  
• 证人证言：邻居、亲友的证词，证明妻子多次离家且未告知去处。
  
• 其他证据：如妻子曾明确表示不愿继续共同生活（聊天记录、录音等）。
  

注意：若妻子仅偶尔离家，但未达到“分居满两年”的标准（民法典第一千零七十九条第三款），需结合其他证据证明感情破裂。

3. 起诉离婚的具体流程

1. 准备材料：
   
   • 起诉状（写明原告、被告信息，诉讼请求，事实与理由）。
     
   • 身份证、结婚证等身份证明。
     
   • 证据材料（如分居证明、证人联系方式等）。
     
2. 提交法院：向被告住所地或经常居住地法院提交材料。
   
3. 法院调解：法院会先组织调解，若调解无效，进入审理阶段。
   
4. 判决：法院根据证据判断是否准予离婚。

4. 特殊情形：是否构成“遗弃家庭成员”

若妻子离家出走且未履行对家庭（如子女、老人）的照顾义务，可能构成《民法典》第一千零七十九条中的“遗弃家庭成员”，法院可直接判决离婚。但需提供充分证据（如子女无人照料、老人无人赡养的证明）。

5. 建议与风险提示

• 优先沟通：起诉前可尝试通过亲友或社区调解，保留调解记录作为证据。
  
• 证据收集：分居时间、沟通记录等需提前固定，避免口头陈述无依据。
  
• 法律程序：离婚诉讼可能耗时较长，需做好心理准备。
  

总结：妻子多次离家出走且隐瞒去处，可作为感情破裂的证据起诉离婚。建议提前收集分居、沟通等证据，并向法院提交。若需进一步帮助，可直接向我咨询具体操作。