被告对于法院委托的第三方出具的价格鉴定意见书有异议时，书面质证意见可以按照以下结构和要点来撰写：

一、质证意见的基本结构

1. 标题：明确为“关于XX案件价格鉴定意见书的质证意见”。
2. 引言：简要说明被告对价格鉴定意见书持有异议，并表明将提出具体的质证意见。
3. 质证内容：详细阐述对价格鉴定意见书的异议点，包括但不限于鉴定程序、鉴定方法、鉴定依据、鉴定结论等方面。
4. 结论：总结质证意见，明确要求法院对价格鉴定意见书不予采信或要求重新鉴定。
5. 附件：如有相关证据材料支持质证意见，可一并附上。

二、质证内容的撰写要点

1. 鉴定程序：

   • 指出鉴定程序是否合法，如是否按照法定程序进行委托、是否通知了当事人到场等。
   • 若鉴定程序存在瑕疵，如未通知当事人到场、未按照法定程序进行鉴定等，应详细说明并要求法院不予采信该鉴定意见书。

2. 鉴定方法：

   • 分析鉴定方法是否科学、合理，如是否采用了正确的鉴定标准、是否考虑了所有相关因素等。
   • 若鉴定方法存在缺陷，如未采用行业标准、未考虑市场变化等因素，应指出并说明其对鉴定结论的影响。

3. 鉴定依据：

   • 审查鉴定依据是否充分、可靠，如是否提供了完整的鉴定材料、是否引用了正确的法律法规等。
   • 若鉴定依据不足或存在错误，如未提供完整的鉴定材料、引用了错误的法律法规等，应详细说明并要求法院不予采信该鉴定意见书。

4. 鉴定结论：

   • 对鉴定结论进行客观分析，指出其是否合理、公正。
   • 若鉴定结论存在明显不合理或偏袒一方的情况，如价格评估过高或过低，应详细说明并要求法院重新鉴定或不予采信该鉴定意见书。

三、具体示例

关于XX案件价格鉴定意见书的质证意见

XX法院：

被告对贵院委托的XX价格鉴定中心出具的价格鉴定意见书持有异议，现提出如下质证意见：

一、鉴定程序存在瑕疵

被告认为，鉴定机构在接受委托后，未按照法定程序通知被告到场参与鉴定过程，导致被告无法对鉴定材料进行核实和提出异议。因此，该鉴定程序存在瑕疵，影响了鉴定结论的公正性和准确性。

二、鉴定方法不科学

被告发现，鉴定机构在采用鉴定方法时，未充分考虑市场变化因素，导致鉴定结论与实际市场价格存在较大偏差。此外，鉴定机构未采用行业标准进行鉴定，也影响了鉴定结论的科学性和合理性。

三、鉴定依据不足

被告认为，鉴定机构在出具鉴定意见书时，未提供完整的鉴定材料，如未提供相关市场价格数据、未引用正确的法律法规等。这些依据的不足，导致鉴定结论缺乏可靠性和说服力。

四、鉴定结论不合理

被告对鉴定结论持有严重异议。鉴定机构出具的价格评估过高，与实际市场价格存在较大差距。这种不合理的鉴定结论，严重损害了被告的合法权益。

综上所述，被告认为该价格鉴定意见书存在多处瑕疵和不合理之处，要求贵院对该鉴定意见书不予采信，并重新委托鉴定机构进行鉴定。

此致

XX法院

被告：XXX

日期：XXXX年XX月XX日

撰写书面质证意见时，请务必保持客观、公正的态度，并依据事实和法律进行阐述。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。